Tagliolini alla crema di tartufo e funghi

Ingredienti

• 300 g di tagliolini all'uovo
• 200 g di funghi porcini
• uno spicchio d'aglio
• 2 cucchiaini di salsa al tartufo già pronta
• burro
• olio
• panna da cucina
• sale e pepe

Preparazione

• Pulite i porcini, sciacquateli, o meglio spennellateli per togliere i residui di terra, tagliateli a fette.
• In una padella scaldate 2 cucchiai di olio con l'aglio, quando sarà colorito eliminatelo.
• Aggiungete i funghi, salate, pepate, e lasciate cuocere circa 10 minuti.
• Intanto cuocete i taglioni in acqua bollente.
• Una volta cotti i finghi, uniteli alla salsa di tartufo e mescolate bene.
• Aggiungete una noce di burro e mantecate con 2 cucchiai scarsi di panna.
  Con questo condimento mescolate i tagliolini cotti al dente.
• Se avete del tartufo fresco, potete decorare il piatto con delle scaglie grattugiate.

Domande

Foto dei membri