Linguine limoncello tonno e olive

Name: Linguine limoncello tonno e olive
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200g linguine; 80g tonno sott'olio; 1 spicchio aglio; 2 filetti d'acciughe sott'olio; 20 olive nere denocciolate; 2 cucchiai di limoncello; Pochissima buccia grattuggiata di un limone (solo per decorare)

Portata principale

facile

50 min

589 Kcal

Ricetta originale dal profumo irresistibile

Ingredienti

200g linguine
80g tonno sott'olio
1 spicchio aglio
2 filetti d'acciughe sott'olio
20 olive nere denocciolate
2 cucchiai di limoncello
Pochissima buccia grattuggiata di un limone (solo per decorare)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Fai rosolare in poco olio lo spicchio d'aglio..una volta rosolato eliminalo e aggiungi i filetti d'acciuga.
Aspetta che si sciolgano e aggiungi il tonno e le olive tagliate a metà.
Fai cuocere 1 minuto.
Aggiungi la pasta scolata quando mancano 3-5 minuti alla fine della cottura e lascia in una tazza un pò di acqua di cottura.
Manteca la pasta in padella con il sughetto e aggiungi il limoncello.
Quando la pasta si sta seccando aggiungi l'acqua di cottura.
Continua la cottura della pasta in padella...alla fin decora con la buccia grattuggiata di un limone (mettine pochissima).
Risottando la pasta in questo modo si creerà una cremina al limone che mantecherà tutta la pasta, evitando che si secchi.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 588Kcal

Carboidrati: 70g
Lipidi: 15.5g
Grassi saturi: 2.3g
Proteine: 31.3g
Fibre: 7g
Zucchero: 7g
ProPoints: 15
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (280g)

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

Cotto_s2014

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Commenti

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4.32/5, 31 voti 3 commenti

simmy793

25/03/2014

Un sapore diverso leggermente dolce e per niente agre...ho messo nella pentola dell'acqua scorzette di limone per insaporire anche la pasta.un piatto domenicale intrigante

Ho cucinato questa ricetta

abuso

anonymous

22/03/2014

Buono ,ho provato ha cambiare il limoncello con un limoncello meno dole buono anche lui.

abuso

anonymous

22/03/2014

Sicuramente gustosa e appettitosa

abuso