Petitchef

Ricetta a base di riso

2294 ricette

Vengono coltivate diverse specie di riso che differiscono per la forma del chicco. Per i risotti si preferiscono le cosiddette "grane lunghe" come Arborio, Carnaroli, Ribe, mentre per le minestre sono più adatti i chicchi più piccoli.

Ricetta Riso al latte speziato

Riso al latte speziato

(3 voti), (247)
senza glutine
Dessert facile 35 min 289 kcal
Ingredienti: 500 ml di acqua 150g di riso 500ml di latte 6 cucchiai di zucchero mezzo baccello di vaniglia 1 bastoncino di cannella scorza di mezzo limone...
Ricetta Riso alla cantonese, la ricetta facile

Riso alla cantonese, la ricetta facile

(2 voti), (337)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 90 gr di riso basmati 2 uova 60 gr di piselli 100 gr di pancetta a listarelle 2 cucchiai di salsa di soia...
Ricetta Insalata di riso - ricetta facile e veloce

Insalata di riso - ricetta facile e veloce

(4 voti), (95)
Portata principale facile 20 min 13 min
Ingredienti: 200 gr de riso arborio 1 cipolla rossa 2 pomodori 50 gr di cetriolini 280 gr di mais 140 gr di tonno Per la salsa: 3 cucchiai di maionese 3...
Ricetta Riso pilaf - ricetta mediorientale

Riso pilaf - ricetta mediorientale

(2 voti), (6)
Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1/2 cipolla piccola Olio d'oliva q.b. 120 gr de riso basmati 250 ml di brodo di carne...
Ricetta Riso gratinato allo speck

Riso gratinato allo speck

(77 voti), (7) , (669)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di riso 200 gr speck affettato 120 gr fontina besciamella 2 uova pangrattato burro parmigiano grattugiato...
Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa

Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa

(3 voti)

In questa selezione ci siamo concentrati sui dolci da preparare con la farina di riso. Molti di questi possono essere mangiati anche da chi soffre di intolleranze al glutine perché la farina di riso è priva di questa sostanza. Scoprite quali sono!

Ricetta Tortini di riso basmati peperoni curry e zenzero

Tortini di riso basmati peperoni curry e zenzero

(67 voti), (9) , (923)
senza glutine
Antipasto facile 40 min 113 kcal
Ingredienti: 100 gr di peperoni arrostiti 1 cucchiaino di curry 200 gr di riso basmati 1 uovo formaggio (q.b.) sale (q.b.) 1 cucchiaino di zenzero grattugiat...
Ricetta Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

Torta salata di porri, verza e pancetta in crosta di riso

(57 voti), (4) , (425)
Antipasto media 40 min 1 ora
Ingredienti: Per la crosta : 300g di riso (io arborio) 3 albumi 150 g di Gruyère grattuggiato Per il ripieno : 500 g di verza al netto degli scarti 1 porro...
Ricetta Riso cantonese velocissimo e facilissimo

Riso cantonese velocissimo e facilissimo

(45 voti), (485)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di riso basmati (o jasmine) 100 g di piselli verdi lessati anche (surgelati) 50 g di prosciutto cotto (tagliato a dadini piccoli) 1 cipolla ...
Ogni giorno un nuovo menù
Ogni giorno un nuovo menù:
Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.
Ricetta Quiche di porri in crosta di riso

Quiche di porri in crosta di riso

(44 voti), (6) , (645)
Portata principale facile 45 min 45 min
Ingredienti: 200g riso 350g porri 150g emmental 2 uova 250g ricotta 100g pancetta affumicata a dadini 40g grana grattuggiato burro quanto basta sale e pe...
Ricetta Tiella salentina riso, patate e cozze

Tiella salentina riso, patate e cozze

(39 voti), (3) , (210)
Portata principale Difficile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 300 g di riso Roma 400 g di patate (circa due patate di media grandezza) 1 chilo e mezzo di cozze (io le ho fatte spurgare in acqua per 12 ore) 100 g ...
Ricette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.it

Ricette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.it

(2 voti)

Le migliori ricette da preparare con il riso venere. Un ricettario per portare in tavola pietanze sfiziose e saporite!

Ricetta Cestini di insalata di riso

Cestini di insalata di riso

(23 voti), (165)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 g di riso 200 g di piselli 80 g di asparagi 2 pomodori 2 uova sode 160g di tonno all'olio d'oliva olive nere cipolline Ponti formaggio Asiago fres...
Ricetta Minestra di riso e porri

Minestra di riso e porri

(21 voti), (2) , (235)
Portata principale media 10 min 45 min
Ingredienti: 200 g di riso (Vialone o Arborio) 200 g di porro (mondato) 100 g di patata (pelata) 60 g di burro 50 g di Parmigiano (grattugiato) 50 g di Grovie...
Ricetta Riso saltato con taccole e curcuma

Riso saltato con taccole e curcuma

(21 voti), (1) , (41)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: riso 200 gr. mezza cipolla bianca uno spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco 100 gr di taccole sbollentate 24 gamberi medi freschi e puliti...
Ricetta Riso al latte/ arroz con leche

Riso al latte/ arroz con leche

(18 voti), (2) , (49)
senza glutine
Dessert facile 50 min 219 kcal
Ingredienti: 1,500 l di latte intero due tazze di riso 6 cucchiai di zucchero 1 fialleta di vanillina...
Ricetta Pomodori con il riso

Pomodori con il riso

(16 voti), (3) , (82)
Portata principale facile 2 ore 80 min
Ingredienti: 10 pomodori da riso 2-3 cucchiai di riso per ogni pomodoro 1 spicchio d'aglio olio evo q.b. sale q.b. prezzemolo q.b. basilico q.b. origano q.b...
Ricetta Sfinci di riso

Sfinci di riso

(16 voti), (13)
Altro facile 30 min 202 kcal
Ingredienti: 1 l di latte 100g di farina scorza di un arancia a dadini 1 cucchiaino di cannella 4 cucchiai di zucchero + quello per ripassarli 1 bustina di lievit...
Ricetta Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

(15 voti), (206)
Portata principale media 25 min 0 min
Ingredienti: 720 g di riso cotto 4 fette di arrosto di maiale 12 gamberi sgusciati 2 funghi shiitake secchi 40 g di germogli di bambù lessati 2 cucchiai di pi...
Ricetta Riso rosso con zucchina e code di mazzancolle

Riso rosso con zucchina e code di mazzancolle

(14 voti), (1) , (39)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 g di riso 8 mazzancolle 1 cipolla 5 g di zafferano 10 g di prezzemolo 2 zucchine 1 Patata Olio Sale Vino bianco...
Ricetta Riso thai

Riso thai

(13 voti), (98)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: riso basmati petto di pollo 250 gr. curry o pasta di curry latte di cocco 250 ml. aglio olio sale...
Ricetta zucchine ripiene di riso

zucchine ripiene di riso

(13 voti), (1) , (159)
Portata principale media 40 min 40 min
Ingredienti: 2 zucchine tonde 50 gr di riso un pezzo di formaggio (tipo caciotta, provola, scamorza ) una cucchiaiata abbondante di formaggio fresco spalmabile ...
Ricetta Riso con zucchina lunga longa

Riso con zucchina lunga longa

(12 voti), (1) , (73)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 Zucchina lunga o 1 Cucuzza longa...che è la stessa cosa 50 gr parmigiano in un pezzo 350 gr riso per risotti 2 spicchio d'aglio olio sale pepe menta...
Ricetta Riso basmati con pollo e ananas

Riso basmati con pollo e ananas

(11 voti), (2) , (57)
Portata principale facile 20 min 16 min
Ingredienti: Per 2 persone : 120 gr di riso basmati 2 fettine di petto di pollo 8 fette di ananas (io ho usato l'ananas in scatola ma vi consiglio di prendere q...
Ricetta Involtini di petto di pollo ripieni di riso bianco al tartufo con salsa mornay

Involtini di petto di pollo ripieni di riso bianco al tartufo con salsa mornay

(11 voti), (122)
Portata principale media 45 min 25 min
Ingredienti: gr 700 petto di pollo gr 200 riso ribe parboiled ml 300 latte olio sale pepe noce moscata 1 tuorlo gr 100 parmigiano grattugiato...
Ricetta Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

(11 voti), (39)
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 574 kcal
Ingredienti: 1 uovo 1 tazza di riso basmati piselli surgelati prosciutto...
Ricetta I tortini di riso e zucchine dal cuore filante

I tortini di riso e zucchine dal cuore filante

(10 voti), (124)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200gr di riso lesso 1 zucchina 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva 2 uova sale e pepe 3 cucchiaini colmi di formaggio grattuggiato 50gr di B...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Cucina romana. Quale primo piatto preferite?
Vota