Ricetta con piselli

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Legumi dal gusto particolarmente dolce, sono ottimi come contorno e vengono apprezzati anche dai più piccoli. Sono costituiti per circa il 78% da acqua, per il 5% da zuccheri e per il resto da fibre e sali minerali. Sono conosciuti e coltivati in tutto il mondo, una delle ricette più ricche in cui utilizzare i piselli è il riso primavera, tipico della cucina cantonese. Per avere un contorno particolarmente delicato e tenero, è meglio usare i novelli (conosciuti primavera), particolarmente piccoli e gustosi. I piselli secchi sono consigliati nelle diete ricostituenti per il loro apporto di proteine e oligoelementi essenziali.

Zuppa fredda di piselli - Ricetta veloce

(5 voti), (81)

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: 250 gr di piselli cotti 200 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di panna sale pepe foglie di menta Per la decorazione: Olio di oliva feta...

Nuggets di pollo con piselli e carote

(2 voti), (81)

Portata principale facile 5 min 7 min

Ingredienti: 200 gr di petto di pollo 200 gr di mix piselli e carote (già cotti) 5 gr prezzemolo Sale q.b. Pepe q.b. Curry q.b. 90 gr di fiocchi d'avena Pan...

Filetto di merluzzo con vongole e piselli

(2 voti), (1) , (78)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: 2 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di farina 200 ml di vino bianco 500 ml brodo di pesce (già pronto o fatto in casa) 4 f...

Uova, tonno e piselli

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Antipasto facile 40 min 814 kcal

Ingredienti: 4 fette pancetta lardellata ½ scalogno 1 spicchio di aglio 600gr passata di pomodoro 4 uova 400gr piselli 3 confezioni medie di tonno sott’olio ...

Bigoli con crema di piselli, menta, salsiccia e Montasio

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Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 320 g di bigoli 200 g di piselli 3-4 foglie di menta 2 salsicce di maiale 2 cucchiai di formaggio montasio stagionato grattuggiato 1 spicchio d'a...

Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggio

(119 voti), (8 commenti)

Sono molte le ricette con piselli che possono essere preparate velocemente; oltre che come contorno, infatti, rappresentano un ingrediente fresco da utilizzare, ad esempio, per preparare lasagne vegetariane, insalate o polpette vegetali.

Seppie con i piselli

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 700 gr di seppie 1 spicchio d'aglio peperoncino e prezzemolo qb mezzo dado vegetale 500 gr di piselli...

Crema di Porri e Piselli

(22 voti), (2) , (308)

Antipasto facile 15 min 30 min

Ingredienti: 2 porri 80 gr di piselli 2 patate grandi 1/2 litro di brodo vegetale 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai d'olio e.v.o. sale e pepe rosa qb...

Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

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Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 500 g di strozzapreti 250 g di salsiccia 150 g di piselli surgelati 200 ml di panna 40 g di parmigiano grattugiato sale peperoncino olio extravergine...

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Fagottini con piselli e crema di patate

(21 voti), (3) , (425)

Antipasto facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per la Pasta: 200 g di farina 2 cucchiai di olio d'oliva 125 ml di acqua circa sale, la punta di un cucchiaino Per il Ripieno: 1 patata 150 g d...

Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

(17 voti), (2) , (311)

Portata principale facile 30 min 27 min

Ingredienti: 500 g di piselli surgelati 150 g di ricotta un uovo 3-4 foglie di menta uno spicchio d'aglio 50 g di semi di sesamo 40/50 g di pangrattato + p...

Paccheri con calamari sogliola e piselli

(16 voti), (3) , (201)

Portata principale media 10 min 30 min

Ingredienti: 250 g di paccheri 1 calamaro grande 1 sogliola 200 g di piselli ½ porro ½ bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio evo sale pepe...

Spezzatino con i piselli in bianco in pentola a pressione

(16 voti), (3) , (9)

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 400 gr spezzatino 250 gr pisellini surgelati o in scatola 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla rossa 1 dado vegetale 2 pizzichi di ...

Vellutata di piselli novelli e ricotta alla menta

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Antipasto facile 50 min 164 kcal

Ingredienti: 800 gr. di piselli freschi 200 gr. di ricotta vaccina 15 foglioline di menta olio extravergine di oliva q.b. sale q.b....

Cestini ovali di patate ai piselli novelli

(10 voti), (349)

Antipasto facile 35 min 172 kcal

Ingredienti: 400 g patate silane 100 g piselli novelli 2 tuorli codice "o" burro pangrattato noce moscata germogli di cipolla olio evo sale...

Bucatini con pancetta piselli e pomodoro

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Portata principale media 10 min 35 min

Ingredienti: 300 gr di bucatini 150 gr di pancetta dolce 200 gr di piselli 200 gr di polpa di pomodoro ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco Sale Pepe qb O...

Tajine di pollo, con carciofi, patate e piselli.

(9 voti), (119)

Portata principale media 10 min 90 min

Ingredienti: 2 fusi di pollo (+ 2 sovracosce) 1 cipolla a dadini 2 pomodori a dadini 1 spicchio d'aglio tritato Coriandolo fresco 1 cucchiaio d'olio d'oliva (...

Farfalle piselli e zafferano

(9 voti), (2) , (221)

Portata principale facile 25 min 25 min

Ingredienti: 320 gr di farfalle 300 gr di piselli surgelati o freschi sgranati 2 dl di panna fresca 20 gr di burro 1 scalogno 1 bustina di zafferano in polvere 30 ...

Vellutata di piselli e cavoletti,cialda di miglio,pere caramella

(9 voti), (38)

Portata principale Difficile 1 ora 45 min

Ingredienti: Ingredienti per la crema: 200 g di piselli 4/5 cavoletti di bruxelles 3/4 di preparato di miglio 1 tazza di acqua un pizzico di sale grosso ...

Crema di piselli allo yogurt greco e curry

(9 voti), (1) , (293)

Antipasto facile 15 min 55 min

Ingredienti: 2 tazze di piselli freschi oppure surgelati 1-2 patate medie 1 cipolla e/o porro 1 carota 1 cucchiaino di curry in polvere 1 It. di brodo vegeta...

Vellutata di piselli alla salvia

(7 voti), (227)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: Piselli secchi o freschi, 150 gr. Patate, 4 medie Cipolla, 1 Brodo vegetale senza glutammato Alloro, 2 foglie Salvia, 4 foglie Semi di papavero, 1 cuc...

Vellutata di sedano e piselli profumata allo zenzero con cialda di grana e pomodori secchi

(6 voti), (1) , (323)

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: 2 gambe di sedano 1 tazza di piselli 1 pezzo di porro di 10 cm circa 1 foglia di alloro 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 1 fetta di zen...

Moscardini con piselli in cocotte

(6 voti), (11)

Portata principale Difficile 1 ora 2 ore

Ingredienti: Ingredienti: Per le cocottes in "pasta brisèé di Any": 250 gr di farina Pivetti Milleusi antigrumi ...

Paglia e fieno con piselli e prosciutto

(6 voti), (22)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 320 g di tagliatelle paglia e fieno 100 g di piselli sgranati 80 g di prosciutto cotto 5 cucchiai di panna 25 g di burro 30 g di parmigiano gratt...