Cuocete il riso seguendo i tempi riportati sulla scatola. Affettate sottilmente le zucchine e le carote e fatele saltare in padella per pochi minuti con un filo d'olio, dovranno rimanere belle sode.
Sbollentate i gamberi. Lasciate raffreddare sia i gamberi che le verdure.
Scolate il riso e raffreddatelo sotto il getto del rubinetto, mettetelo in una ciotola con le verdure e i gamberi, salate e pepate con moderazione, aggiungete un cucchiaio di salsa di soia, l'olio e mescolate bene.
Lasciate insaporire la preparazione per alcune ore prima di servirla a temperatura ambiente. L'Insalata di riso venere con gamberi e verdure è pronta!
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Commenti dei membri:
Buonissima