Insalata di riso 'svuota dispensa'...

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4 porzioni

facile

40 min

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Un piatto riempe di sapore per più di piacere!

Ingredienti

• 500 g di riso che non scuoce
• 2 pomodori grandi o 10 pomodorini cigliegine
• 1 scatola di mais da 250 g
• 140 g di tonno all' olio d' oliva
• maionese q.b.
• olio e.v.o q.b.

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Preparazione

• Cuocere il riso in abbondante acqua salata 'al dente'.
• Scolarlo sotto l' acqua corrente fredda e lasciarlo raffreddare nella scolapasta.
• Intanto tagliare i pomodori a pezzettini, scolare il mais e sgocciolare il tonno.
• In una insalatiera mettere il riso ed aggiungere i pomodori, il mais, il tonno e mescolare.
• Aggiungere la maionose e un filo d' olio amalgamare bene.
• Coprire con pellicola e lasciare in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

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