Petitchef

Insalata di cipolle bianche primaverili, uova e patate

Portata principale
10 porzioni
15 min
25 min
facile
63 Kcal
Un piatto molto semplice da realizzare, di stagione e anche poco costoso. Le cipolle bianche, dette anche di Maggio hanno un sapore molto delicato e proprietà diuretiche. Da provare !

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
750 gr cipolle bianche primaverili

Uova n.4

Patate n.4 (medie)


Pepe nero

Olio evo

Aceto (preferibilmente aceto di mele)

Preparazione

  • Iniziare preparando le patate bollite.
    In un’altra pentola portare ad ebollizione dell’acqua e aggiungere subito dopo un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto.
  • Aggiungere le cipolle pulite e cuocere per 25′.
    Preparare le uova sode.
  • Non appena tutti gli ingredienti saranno cotti preparare l’insalata avendo cura tagliare le verdure a pezzetti non troppo piccoli.
  • Condire con abbondante olio evo, sale e pepe e un po’ di aceto. Ricordare che a fare la differenza in questa ricetta cosi semplice è proprio l’aceto. Non dovrà essere troppo ma si dovrà percepire bene.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (97g)
Calorie: 63Kcal
  • Carboidrati: 8.7g
  • Lipidi: 2g
  • Grassi saturi: 0.3g
  • Proteine: 1.9g
  • Fibre: 1.3g
  • Zucchero: 4.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

Fendy, 20/04/2020

Fatta stasera, molto buona.
Grazie

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
29/05/2014

Ottima

(0) (0) Abuso
28/05/2014

Nessuno

(0) (0) Abuso
28/05/2014

UMMM, BUONAAAA

(0) (0) Abuso

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