Ricetta per pane

Da millenni alimento base della nutrizione di molte culture, il pane oggi è un imprescindibile prodotto alimentare nella dieta mediterranea. Tante le varietà regionali di pane, lavorate in maniera differente da luogo a luogo, e con cerealicoli e metodi di cottura diversi. Comunque indispensabile a tavola, per accompagnare ogni tipo di cibo (o, appunto, companatico). Si avvicenda alla pasta per ciò che concerne l'apporto di carboidrati necessario al fabbisogno quotidiano: in molte zone d'Italia però, anche dopo la pasta al sugo, si usa il pane per fare la rinomata "scarpetta"!

Pane con la milza (pani ca meusa)

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: milza e polmone di vitella strutto sale...

Pane rustico con pesto e formaggio

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Stuzzicherie facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 pagnotta rotonda 150g di Emmental o Gruviera 100g pesto 6 pomodori secchi...

Cheese Naan - Pane indiano con formaggio

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Altro media 40 min 8 min

Ingredienti: 200 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 gr di lievito di birra secco 1 cucchiaio di olio d'oliva 125 gr di yogurt ...

Pane all'aglio - ricetta facile

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Stuzzicherie facile 10 min 25 min

Ingredienti: 1 baguette 2 spicchi di aglio 150gr di burro prezzemolo Sale...

Pane per Bagel - Ricetta impasto

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Altro media 4 ore 20 min

Ingredienti: Pour l'impasto 375 gr di farina 1 cucchiaino di sale 7 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di zucchero di canna liquido 2 cucchiaio di olio...

Le castagne, Gustoso pane dei poveri

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Proprio a Novembre, quando l’aria si riempie di profumo d’autunno, le foglie degli alberi volgono al marrone, che iniziamo a vedere in terra le castagne. Il pane dei poveri, disponibile in natura senza bisogno di alcuna cura, facilmente conservabile e nutriente.

Il pane arabo...quello vero!

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Altro facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 kg di farina per pane 2 cucchiaini di sale abbondanti 3 bicchieri di acqua circa 1 panetto di lievito di birra...

Palline di pane

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Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 500 gr di pane 1 uovo intero 50 gr di pecorino grattugiato 1 spicchio d’aglio latte q.b. 1 mazzetto di prezzemolo pangrattato q.b. olio evo q.b...

Torta di pane con salsiccia e porri

(34 voti), (223)

Portata principale media 30 min 40 min

Ingredienti: Per la pasta : 500 g farina (0) 12 g lievito di birra fresco 2 cucchiai d'olio e.v.o. Sale 300 ml acqua tiepida Per la farcitura : 2 grossi p...

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Crostini di branzino nel pane carasau

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Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: Per circa 25 crostini piccoli 3 filetti di branzino 4 foglie di pane carasau Pepe rosa in salamoia Olio Extravergine Limone Prezzemolo Timo...

Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

(27 voti), (2) , (203)

Portata principale media 10 min 50 min

Ingredienti: 100g di funghi porcini (io ho usato quelli congelati), passata di pomodoro (circa mezzo bicchiere), un barattolo grande di ceci con la loro acqua, ...

Pane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti

(17 voti)

Il protagonista di questa raccolta di ricette è il pane carasau: un antichissimo pane sardo preparato con semola e acqua. Scoprite tutte i piatti che abbiamo selezionato per voi

Pane e...polpette di panelle!

(23 voti), (112)

Antipasto media 30 min 315 kcal

Ingredienti: 500 gr di Farina di ceci Molino Chiavazza 1,5 litri di acqua 1 ?mazzetto di prezzemolo sale pepe? olio di semi 1 limone pane con la "ciciulena" semi d...

Pane turco allo yogurt con farina di grano saraceno

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Antipasto Difficile 30 min 30 min

Ingredienti: 125 gr. di yogurt bianco intero 175 gr. latte intero fresco La punta di un cucchiaino di malto in polvere 3 gr. di lievito birra 400 gr. farina (0...

Millefoglie di pane carasau con zucchine, pomodorini e burrata

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Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: Pane carasau 3 fogli Zucchine di media grandezza 2 Burrata 1 Pomodorini una trentina Basilico un bel mazzolino Sale e olio q.b....

Insalatona nel pane

(19 voti), (152)

Antipasto facile 10 min 15 min

Ingredienti: 2 forme di pane 1 busta di insalata mista 1 carota 1 zucchina 1 melanzana 2 uova sode sale, olio, aceto 4 fette di prosciutto crudo 6 pomodori...

Vellutata di finocchi e verza con pane e noci

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Portata principale facile 70 min 1 ora

Ingredienti: 600 g di verza 2 porri 1 patata 1 finocchio lesso 1,5 lt d'acqua 6 noci 2 fettine di pane Olio EVO q.b. Sale q.b....

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

(17 voti), (284)

Antipasto Difficile 30 min 10 min

Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d?Oliva Extra Vergin...

Polipetti e borlotti in zuppa col pane

(15 voti), (4) , (41)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 800 g di polipetti di piccola taglia 200 g di fagioli borlotti secchi (o in barattolo già pronti) 150 g di pomodorini ciliegini 180 ml di olio extrave...

Tortino di pane carasau con pecorino e pancetta arrotolata

(14 voti), (462)

Antipasto facile 15 min 9 min

Ingredienti: pane carasau pecorino grattuggiato pancetta arrotolata a fettine brodo di carne...

Piccoli turbanti di platessa e zucchine con coulis di pomodoro,cialde di pane e fiocchi di

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Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per 8 turbanti: 4 filetti di platessa o sogliola 1 zucchina grande (o comunque 8 fettine di zucchina) olio extravergine di oliva sale e pepe 10 p...

Ghirlanda di pane di natale (con uvetta e frutta candita)

(11 voti), (1) , (122)

Antipasto media 3 ore 25 min

Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra fresco 2,5 dl di latte 2 uova 50 gr di zucchero 200 gr di uvetta 100 gr di scorze...

Pane ai salumi con il fornetto versilia

(11 voti), (2) , (18)

Altro media 10 min 60 min

Ingredienti: Ingredienti: 600 gr farina 80 ml olio (o extravergine o di semi,come preferite) 10 gr sale 1 cucchiaio di zucchero 1 bustina lievito secco disidratato...

Pane alla birra scura

(10 voti), (147)

Altro media 2 ore 25 min

Ingredienti: Per 6 panini : 420 gr di farina (00) 100 gr di farina di segale integrale 1/2 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di olio extravergine di oliva...

Pane arabo

(10 voti), (112)

Altro facile 1 ora 15 min

Ingredienti: 500 gr farina mezza bustina lievito di birra 2 cucchiaini di sale 300 ml acqua...

Pane ai 5 cereali

(10 voti), (47)

Altro facile 30 min 50 min

Ingredienti: 500 g di farina per pane ai cereali Molino Chiavazza 25 g di lievito di birra 2 cucchiai di olio 10 g di sale 5 g di zucchero 350 ml di acqua cal...