Cipolle e patate stufate

Ingredienti

• 1 kg. e 200 g. di patate, 50 g. di burro, pepe, 3 cipolle.

Preparazione

• Sbuccia le patate, lavale e tagliale a spicchi. Metti ad appassire nel burro con un cucchiaio d'olio le cipolle tagliate finemente. Unisci le patate, mescola e lascia insaporire, continuando a mescolare spesso. Versa un paio di cucchiai d'acqua, sala e pepa. Fai cuocere a recipiente coperto, mescola spesso, fino a cottura completa.

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