Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti!

Portata principale
facile
1 h 16 m
765 Kcal

Siete pronti a fare un viaggio in Grecia senza uscire dalla vostra cucina? Scoprite il Gyros di pollo, il sandwich greco (molto simile al kebab) che sicuramente stuzzicherà le vostre papille gustative! Questa delizia mediterranea è realizzata con pollo marinato cotto alla perfezione e servito in un morbida pita. Come guarnizione abbiamo usato un hummus super cremoso, cipolla rossa, cetrioli croccanti e la feta che non poteva proprio mancare: un perfetto equilibrio di sapori e colori che vi farà venire voglia di viaggiare nella penisola ellenica. Provate subito i pita gyros, seguite la ricetta spiegata passo a passo!

Ingredienti

2

Per la guarnizione:

Materiale

  • contenitore ermetico
  • padella

Preparazione

Preparazione10 min
Tempo di attesa1 ora
Cottura6 min
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 1Preparare la marinata:
    Mettete in un contenitore l'olio d'oliva, lo yogurt greco, l'aceto di mele, il succo di limone, l'aglio, il sale, il pepe e l'origano.
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 2Aggiungete i pezzi di pollo (in questo caso a strisce) e mescolate bene. Chiudete il contenitore con il tappo e lasciate riposare in frigo almeno per 1 ora.
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 3Passato questo tempo, riprendete i pezzi di pollo e cuoceteli in padella a fuoco medio/alto fino a doratura.
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 4Riscaldate la pita prima di utilizzarla. Potete usare il forno tradizionale o il forno a microonde.
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 5Spalmate un po' di hummus al centro della pita, quindi aggiungete i pezzi di pollo cotti.
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 6Ricoprite con fettine di cetriolo e cipolla rossa.

    *Potete anche aggiungere qualche chicco anche di melograno per un gusto agrodolce.
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 7Aggiungete la feta sbriciolata e la menta fresca tritata.
  • Gyros di pollo, la ricetta greca che piace a tutti! - Preparazione tappa 8Chiudete il gyros avvolgendolo nella carta oleata per alimenti (come abbiamo fatto noi) oppure nella carta alluminio. Buon appetito !

Vota questa ricetta

FAQ ❓

Quale carne utilizzare per preparare il gyros greco?

I pita gyros si preparano anche con il maiale, l'agnello oppure il manzo.
Il Gyros viene servito tradizionalmente nel pane pita ma si possono usare altri tipi di pane. Provate con cheese naan, le tortillas o le piadine. Assicuratevi solo che il pane sia abbastanza morbido per arrotolarlo.
I ripieni classici includono verdure crude (qui abbiamo scelto cipolla rossa e cetriolo). Si possono anche aggiungere pomodori, lattuga, peperoni arrostiti e olive.
I pita gyros vanno mangiati appena pronti ma potete conservare separatamente i vari ingredienti:
- La carne: 24 ore in frigorifero
- La salsa: 2/3 giorni in frigorifero
- Le verdure crude: 2/3 giorni in frigorifero
- Pane pita: circa 2 giorni.
Sì, per una versione vegetariana è possibile sostituire il pollo con l'halloumi (formaggio tipico di cipro), falafel, funghi piastrati o verdure grigliate.
I gyros sono deliziosi se accompagnati da
patatine fritte, patate al forno o con una deliziosa insalata greca.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 764Kcal
  • Carboidrati: 37.1g
  • Lipidi: 49.4g
  • Grassi saturi: 10.8g
  • Proteine: 39g
  • Fibre: 5.9g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 23
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (298g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Fornelli

Attributi:

Conservazione in frigorifero
Petitchef_ITPetitchef_IT

Ricette simili

Domande

Foto dei membri

Juliette HessJuliette Hess
Creo contenuti culinari su Petitchef da più di 7 anni.
Adoro viaggiare e scoprire nuovi piatti, provare nuove tendenze culinarie e andare a conoscere nuovi ristoranti.
Sono una fan della pasta in tutte le sue forme ❤ dagli udon alle tagliatelle, adoro cucinarla e persino farla in casa!
Al momento sto preparando, filmando e fotografando la tua prossima ricetta e spero che ti piacerà!

Commenti

Vota questa ricetta:
5/5, 1 voto