Patatine fritte fatte in casa, il segreto per renderle croccanti e gustose!

Contorni
facile
40 min
184 Kcal

A chi non piacciono le patatine fritte? Sono il contorno perfetto per qualsiasi piatto e sono anche facili da fare. Ma conoscete i segreti per prepararle gustose e croccanti? Se seguite la nostra ricetta porterete in tavola delle patatine fritte degne delle migliori friggitorie di Bruxelles.

Ingredienti

4
Costo stimato: 1.07€ (0.27€/Porzioni)

Materiale

  • friggitrice
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola

Preparazione

Preparazione20 min
Cottura20 min
  • Patatine fritte fatte in casa, il segreto per renderle croccanti e gustose! - Preparazione tappa 1Pelate le patate e tagliatele a bastoncini.
  • Patatine fritte fatte in casa, il segreto per renderle croccanti e gustose! - Preparazione tappa 2Mettete in ammollo in una ciotola per 5 minuti affinché perdano l'amido (in questo modo avrete delle patate croccanti). Ora asciugatele bene con canovaccio.
  • Patatine fritte fatte in casa, il segreto per renderle croccanti e gustose! - Preparazione tappa 3Friggete una prima volta per 8 minuti (se potete regolare la temperatura della friggitrice mettete su 140°). Toglietele dalla friggitrice e lasciatele raffreddare.
  • Patatine fritte fatte in casa, il segreto per renderle croccanti e gustose! - Preparazione tappa 4Adesso friggetele di nuovo sempre per 8 minuti (questa volta a 180°). Toglietele dalla friggitrice e salatele.
  • Patatine fritte fatte in casa, il segreto per renderle croccanti e gustose! - Preparazione tappa 5Le patatine fritte croccanti e gustose sono pronte!

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FAQ ❓

Posso conservare le patatine fritte?

Vi consigliamo di consumarle appena fritte per godere di tutta la loro croccantezza!
Potete tagliare le patate e congelarle prima di friggerle.
L'olio più adatto per cuocere ad alte temperature è quello di semi di arachidi.
Dipende dai vostri gusti. Qui le abbiamo pelate ma potete tenere la buccia, abbiate solo cura di lavarle per bene.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 184Kcal
  • Carboidrati: 35.2g
  • Lipidi: 2.7g
  • Grassi saturi: 0.3g
  • Proteine: 3.4g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (178g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Fornelli
Petitchef_ITPetitchef_IT

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