Petitchef

Patatine fritte fatte in casa

Contorni
4 porzioni
20 min
20 min
facile
184 Kcal
Conoscete i segreti per preparare delle patatine fritte gustose e croccanti? Se seguite la nostra ricetta porterete in tavola delle patatine degne delle migliori friggitorie di Bruxelles.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
700 gr di patate

Olio per friggere

Materiale

friggitrice

Preparazione

  • Tappa 1 - Patatine fritte fatte in casa
    Pelate le patate e tagliatele a bastoncini
  • Tappa 2 - Patatine fritte fatte in casa
    Mettete in ammollo in una ciotola per 5 minuti affinché perdano l'amido (in questo modo avrete delle patate croccanti). Ora asciugatele con canovaccio
  • Tappa 3 - Patatine fritte fatte in casa
    Friggete una prima volta per 8 minuti (se potete regolare la temperatura della friggitrice mettete su 140°). Toglietele dalla friggitrice e lasciatele raffreddare.
  • Tappa 4 - Patatine fritte fatte in casa
    Adesso friggetele di nuovo sempre per 8 minuti (questa volta a 180°). Toglietele dalla friggitrice e salatele.
  • Tappa 5 - Patatine fritte fatte in casa
    Le patatine fritte sono pronte

Video

YouTube

Foto

Patatine fritte fatte in casa, foto 1Patatine fritte fatte in casa, foto 2Patatine fritte fatte in casa, foto 3Patatine fritte fatte in casa, foto 4

Consigli:

Olio per friggere l'olio più adatto per cuocere ad alte temperature è quello di semi di arachidi

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 178g
Calorie: 184Kcal
  • Carboidrati: 35.2g
  • Lipidi: 2.7g
  • Grassi saturi: 0.3g
  • Proteine: 3.4g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Patatine fritte al forno
Patatine fritte al forno
4 porzioni
40 min
facile
3.6 / 5
Ricetta Timballo Vegano
Timballo Vegano
6 porzioni
1h20m
facile
4.6 / 5
Ricetta Patatine fritte ... fatte in casa
Patatine fritte ... fatte in casa
2 porzioni
30 min
facile
4 / 5
Ricetta Ciambelle fritte di patate stile mediterraneo
Ciambelle fritte di patate stile mediterraneo
4 porzioni
1h20m
media
4.1 / 5
Ricetta Ciambelle e bombe fritte
Ciambelle e bombe fritte
8 porzioni
3h15m
media
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Crostate fatte in casa. Le migliori ricette da provare subito!Crostate fatte in casa. Le migliori ricette da provare subito!Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaFarina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaAgrodolce: le ricette più gustose da preparare a casaAgrodolce: le ricette più gustose da preparare a casa

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota