Pollo all'ungherese

Ingredienti

• 400 gr di pollo
• due cipolle bionde
• brodo di carne
• 2 cucchiai di paprika
• 3 cucchiai di panna acida

Preparazione

• Tagliare il pollo a tocchetti e metterlo in padella con le due cipolle tagliate a fettine, un cucchiaio di olio e soffriggere il tutto.
  
  Per riuscire a soffriggere, se non vi basta l'olio, sfumare con un po' di vino bianco.
• Regolare di sale e coprire con il brodo e lasciare sobbollire scoperto fino a che non rimangono un paio di dita di brodo nella padella.
• Aggiungere i due cucchiai di paprika e scioglierli bene nel fondo di cottura, quindi lasciare ancora 5 minuti a cuocere.
• In ultimo, spento il gas, aggiungere la panna acida, mescolare e coprire facendo riposare ulteriori 5 minuti.

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