Pollo all’americana

Name: Pollo all’americana
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 4 sovracosce di pollo; Succo di 3-4 limoni; 1 spicchio di aglio tritato (facoltativo); Farina 00 q.b. (per panatura); 2 manciate corn flakes sbriciolati; 3 uova; 2 manciate di pan grattato; Prezzemolo tritato q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; Parmigiano grattugiato q.b.; Olio di semi (per friggere)

vota adesso

Portata principale

facile

2 h 10 m

Il pollo all’americana è una ricetta economica ma allo stesso tempo molto saporita. Ho usato le sovracosce di pollo, che ho tagliato a pezzi e poi ho fatto marinare per qualche ora con limone, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Successivamente ho panato il pollo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nei corn flakes. Infine ho fritto in abbondante olio e servito a tavola con una fetta di limone.

Ricette simili

Pollo ai funghi champignon

Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura10 min

Tagliare il pollo in pezzi non troppo piccoli, e mettere in un contenitore di plastica. Aggiungere sale, pepe, aglio, prezzemolo, parmigiano e il succo dei limoni. Mescolare bene il tutto e lasciare marinare per almeno 2 ore, oppure fino a quando il pollo diventerà bianco.
In un altro contenitore mettere corn flakes e pan grattato e mescolare il tutto.
In una ciotola capiente mettere uova, sale, pepe e formaggio, quindi amalgamare il tutto.
Passato il tempo della marinatura, prendere il pollo e sgocciolarlo, quindi passarlo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nei corn flakes.
Friggere il pollo in abbondante olio bollente e prima di servire a tavola, metterlo su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servire con una fetta di limone.