Finocchi al gratin con gorgonzola

Name: Finocchi al gratin con gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 finocchi tondi; 200 g di gorgonzola; 40 g di burro; 1 cucchiaio di olio; parmigiano abbondante; 2 cucchiai di pangrattato; 1/2 bicchiere di latte; sale e pepe

Portata principale

facile

45 min

394 Kcal

Finocchio e gorgonzola. Un abbinamento eccezionale!

Ingredienti

4 finocchi tondi
200 g di gorgonzola
40 g di burro
1 cucchiaio di olio
parmigiano abbondante
2 cucchiai di pangrattato
1/2 bicchiere di latte
sale e pepe

Costo stimato: 5.16€ (1.29€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Pulite e tagliate i finocchi a fette non proprio grosse. Mettete il burro in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio, rosolate i finocchi a fiamma bassa salate e pepate; aggiungete mezzo bicchiere di latte, coprite e cuocete piano per 15 minuti, se serve aggiungete altro latte ; i finocchi devono essere morbidi e asciutti.
Eliminate la crosta del gorgonzola e tagliatelo a tocchetti, disponete i finocchi in una pirofila, distribuite sopra il gorgonzola , il parmigiano e coprite con un leggero passaggio di pangrattato.
Mettete la teglia in forno e fate gratinare per 15 minuti a 200° .