Pollo con impanatura di semi sesamo, semi di papavero

Ingredienti

• un petto di pollo
• 150 g di riso venere
• una piccola scatola di fagioli rossi
• una carota
• 2 gambi di sedano
• 1 piccolo peperone rosso
• 1 piccolo peperone arancio
• 1 scalogno
• prezzemolo
• aglio

Preparazione

• Tagliare a pezzi il petto di pollo, lavatelo e asciugatelo, passatelo in un mix fatto di semi di sesamo, semi di papavero, polvere di zenzero, sale preparate gli spiedini e passateli al forno con l'operazione grill.
• Mettete a cuocere il riso venere in acqua abbondante e salata leggermente, nel frattempo lavate e tagliate a dadini le verdure e fatele saltare per 8/10 minuti nel work con un goccio di olio d'oliva e un goccio di olio di sesamo e sale.
• Scolate il riso conditelo con le verdure e sistematelo in una formina, copritelo con carta stagnola. lavate i fagioli conditeli con olio, prezzemolo, aglio, sale . Impiattate.

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