Insalata di lenticchie

L'insalata è il contorno per eccellenza. Può essere realizzata con un'infinità di ingredienti: la base è la lattuga, dopo di che si può aggiungere di tutto! Una delle più diffuse in Italia è quella tricolore: lattuga romana, pomodorini e mozzarella. Anche i condimenti variano: sale, limone, olio, aceto, aceto balsamico e tanto altro ancora. Per trasformare l'insalata in una insalatona si può aggiungere anche tonno, uova, fagioli e mais!

Insalata di lenticchie, zucca, cavolo rosso e barbabietola (perfetta in autunno/inverno)

Portata principale facile 40 min 217 kcal

Ingredienti: 250 g di lenticchie (cotte e scolate) 300 g di zucca 200 g di barbabietola cotta (1 media) 200 g di cavolo rosso (circa 1/4) Qualche rametto di...

Insalata di lenticchie e patate dolci

Portata principale facile 50 min 217 kcal

Ingredienti: 450gr di patate dolci (a metà) 3 cucchiai di olio d'oliva Sale Pepe 25cl di acqua 80gr di lenticchie 150gr di pomodorini 1/2 cipolla rossa 15gr di...

Insalata di polpo, lenticchie, pomodorini e patate

Portata principale facile 40 min 20 min

Ingredienti: 2 patate lessate 500 g di polpo 4-5 pomodorini 1 pezzetto di sedano 1/2 cipolla 1/2 carota 1 rametto di rosmarino 1 peperoncino 100 g di...

Insalata di lenticchie e feta in emulsione al miele

Antipasto facile 35 min 191 kcal

Ingredienti: olive taggiasche feta cipolla di tropea pomodorini pachino rucola lenticchie Per l'emulsione al miele: 4 cucchiaini di miele di acacia il succo di...

Insalata di lenticchie e rape rosse

Portata principale media 45 min 241 kcal

Ingredienti: 200 gr di lenticchie verdi 100 gr di rape rosse già cotte 1 cucchiaio di aceto balsamico 60 gr di formaggio Feta Olio sale e rucola

Insalata estiva di lenticchie

Antipasto facile 40 min 15 min

Ingredienti: 1 tazza di lenticchie rosse piccole Alloro q.b. Pepe in grani q.b. Chiodi di garofano q.b. 1 cipolla rossa 1 Pomodoro 1 piccolo gambo di sedano con...

Un contorno insolito per natale e per capodanno: insalata di lenticchie all'araba

Portata principale facile 12 ore 45 min

Ingredienti: 250 g di lenticchie 1 scalogno 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 5 albicocche secche un pugno di noci sgusciate 1/2 cucchiaino di zenzero...

Lenticchie si, ma in insalata, con sgombro e lamponi!

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 400 g di lenticchie già cotte 6 filetti di sgombro sott'olio una manciata di lamponi 1 cucchiaio di aceto di lamponi 4 cucchiai d'olio...

Insalata di lenticchie alla menta

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di lenticchie rosse 1 cipolla bionda brodo vegetale aceto balsamico, 1 cucchiaio abbondante menta sale e pepe olio extravergine di oliva

Insalata di lenticchie e wurstel

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 200 g di lenticchie 1 confezione di wurstel da 250 g ½ cipolla di tropea 1 uovo 1 cucchiaino colmo di senape 1 ciuffetto di prezzemolo tritato...

Insalata di riso e lenticchie con pinoli e spinaci

Dessert facile 10 min 30 min

Ingredienti: 2 pomodori 1 cipolla rossa 2 carote 1 costa di sedano 200 gr di riso integrale grano lungo olio d'oliva extra vergine 2 spicchi d'aglio 200 gr di...

Insalata di ciuffi di totano, lenticchie, olive taggiasche e arancia

Portata principale facile 55 min 241 kcal

Ingredienti: 250 g di lenticchie secche 400 g di ciuffi di totano freschi 2/3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate 2 arance non trattate il succo e la...

Insalata di cavolfiore e lenticchie

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: -1 piccolo cavolfiore - 250 g di lenticchie -1 arancia olio evo monta e pepe metà arancione, finocchietto selvaggio

Ricette sprint: insalata di lenticchie e arance

Antipasto facile 45 min 156 kcal

Ingredienti: 300 g di lenticchie già lessate 200 g di songino o altra insalata 2 arance bionde 1 cipolla rossa piccola olio extravergine di oliva 50 g di...

Insalata di lenticchie e broccoli saltati

Antipasto facile 30 min 62 kcal

Ingredienti: lenticchie cipolle broccoli olio evo sale

Insalatona di lenticchie, radicchio, carote, cipolline con condimento al cumino

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 150 g di carote 120 g di cipolline in agrodolce 1 scatola di lenticchie 1 cespo di radicchio rosso di Treviso 2 spicchi di aglio qualche foglia di...

Insalata verde di germogli misti, rucola e semi

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: Germogli freschi di: Azuki verde, Alfa alfa, Lenticchia e Girasole Rucola fresca Mezzo finocchio Semi di Zucca decorticati e non tostati Olio di...

Insalata calda di zucca e castagne speziata e indovinello

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Zucca già sbucciata Lenticchie in scatola Olive nere Formaggio feta Castagne sbucciate surgelate Aglio Chiodi di garofano Cannella Olio, sale, pepe

Insalata di lenticchie

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 250 g di lenticchie secche oppure 700 g di lenticchie in scatola 3 pomodori 1 piccola cipolla qualche foglia di basilico (facoltativo) olio di...

Corolla crudista di germogli con hummus mediterraneo

Portata principale facile 1 ora 440 kcal

Ingredienti: Germogli di lenticchie freschissimi germogli di fagioli azuki 2 pomodori maturi 10 capperi olio di oliva extra vergine sale marino integrale pepe...

Lenticchie in insalata

Altro facile 6 h 30 m 1349 kcal

Ingredienti: 600 g. di lenticchie secche, olio d'oliva, aceto, aglio, pepe, sale, prezzemolo.