Insalata calda di zucca e castagne speziata e indovinello

Ingredienti

• Zucca già sbucciata
• Lenticchie in scatola
• Olive nere
• Formaggio feta
• Castagne sbucciate surgelate
• Aglio
• Chiodi di garofano
• Cannella
• Olio, sale, pepe

Preparazione

• Tagliato la zucca a cubetti regolari e messa a lessare in acqua bollente salata. Una volta cotta, ma ancora soda, scolata.
• Lessato anche le castagne. Scolato e sciacquato el lenticchie. Sbucciato l'aglio e schiacciato. In una padella versato dell'olio, aggiunto i chiodi di garofano, la cannella e l'aglio.
• Fatto dorare l'aglio, quindi aggiunto la zucca e le castagne. Quindi aggiunto le olive, salato e pepato.
• Tagliato la feta a cubetti piccoli e aggiunta nella padella, a fuoco spento. Eliminato l'aglio e i chiodi di garofano, mescolato bene e servito.

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