Insalata estiva di lenticchie

Ingredienti

• 1 tazza di lenticchie rosse piccole
• Alloro q.b.
• Pepe in grani q.b.
• Chiodi di garofano q.b.
• 1 cipolla rossa
• 1 Pomodoro
• 1 piccolo gambo di sedano con le foglie
• 1 zucchina (solo la parte verde)
• 1 carota piccola
• 1 manciata di Valeriana
• qualche foglia di rucola
• 10 foglie di basilico
• 1 gambo di broccolo lessato
• 1/2 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio Olio EVO
• Sale
• Pepe