Insalata di lenticchie e wurstel

Ingredienti

• 200 g di lenticchie
• 1 confezione di wurstel da 250 g
• ½ cipolla di tropea
• 1 uovo
• 1 cucchiaino colmo di senape
• 1 ciuffetto di prezzemolo tritato
• Olio
• sale e pepe