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Lenticchie in insalata

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4 porzioni
5 ore
1 h 30 m
facile
35 Kcal
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  • 2
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Ingredienti

4
Costo stimato: 1.8€ (0.45€/Porzioni)

Preparazione

  • Togli le eventuali impurità alla lenticchia, che poi metterai abagno in acqua tiepida per alcune ore. Sciacquala, sgocciolala e mettila in un recipiente di terracotta con abbondante acqua e sale. Da quando l'acqua inizia a bollire, lascia cuocere per un'ora e ½. Passa le lenticchie sotto l'acqua fredda scolale e lasciale raffreddare.
    Condiscile con prezzemolo e aglio tritati, aceto, olio sale e pepe.
    Lascia insaporire l'insalata di lenticchie prima di servirla.

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Insalata di lenticchie, zucca, cavolo rosso e barbabietola (perfetta in autunno/inverno)


federina Federina

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (150g)
Calorie: 35Kcal
  • Carboidrati: 1g
  • Lipidi: 0.2g
  • Grassi saturi: 0g
  • Proteine: 0.2g
  • Fibre: 0g
  • Zucchero: 0.5g
  • SmartPoints: 1
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

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