Frittata

La frittata è un piatto gustoso e veloce tipico della tradizione culinaria popolare. La ricetta si ottiene a partire da ingredienti semplici come uova, sale ed olio. Quello che rende speciale la frittata è l'infinità varietà di ingredienti con cui può essere arricchita. Tra le ricette più popolari c'è la frittata di spinaci, quella di asparagi, di zucchine, di patate, di funghi, di piselli e di cipolle.

Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo

(17 voti), (3) , (350)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 4 uova 2 patate 5 fette di prosciutto crudo 6 fette di scamorza sale q.b....

Frittata di patate come solo la mamma sa fare

(202 voti), (10) , (1159)

Portata principale media 20 min 25 min

Ingredienti: patate: 1200-1300 gr uova: 4 prezzemolo: q.b. sale: q.b. olio per friggere parmigiano: q.b....

Rotolo di frittata al forno con provola affumicata e prosciutto crudo

(96 voti), (1232)

Antipasto media 20 min 20 min

Ingredienti: 6 Uova (grandi) Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva q.b. PER IL RIPIENO: 200 gr di Prosciutto crudo a fette Prov...

Nchiambara : frittata tipica di cipolle

(74 voti), (7) , (602)

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 350 grammi di cipolline novelle 100 grammi di farina semi integrale 120 grammi di acqua Sale marino integrale Olio evo...

Rotolo di frittata

(56 voti), (1) , (470)

Portata principale media 40 min 10 min

Ingredienti: 8 uova, 100 gr Prosciutto di Parma, pomodorini datterino a piacere, Parmigiano Reggiano a piacere, lattughino, q.b noce moscata, olio e sale...

Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

(18 voti), (3 commenti)

Ecco il nostro ricettario dedicato alle frittate: piatti semplici e gustosi da preparare per le cene veloci a casa, per i pic-nic con gli amici o anche per dare una seconda vita agli avanzi di cibo che altrimenti andrebbero a finire nella spazzatura. Date un'occhiata!

Frittata al forno con patate e verdure

(39 voti), (3) , (601)

Portata principale facile 45 min 429 kcal

Ingredienti: 2 patate 1 peperone rosso 2 zucchine 8 uova 30 g di parmigiano 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale...

Rotolo di frittata con fesa di tacchino, fontina e scarola

(24 voti), (2) , (209)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 6 uova 50 g parmigiano grattugiato Un pizzico di sale Un pizzico di pepe 4/5 fette fontina 3/4 fette fesa di tacchino 2/3 foglie scarola...

Frittata di cardi con formaggio e salsa di clementine

(22 voti), (2) , (71)

Antipasto media 10 min 5 min

Ingredienti: 400 g circa di cardi già cotti 3 uova poco pecorino tagliato a cubetti 1 spicchio d'aglio sale iodato peperoncino prezzemolo tritato olio evo p...

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Frittata farcita

(20 voti), (3) , (286)

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: 5 uova 400 g di spinaci 100 g di mortadella 100 g di mozzarella tagliata a dadini 2 cucchiai di latte un poco di burro 2 cucchiai di parmigiano reggia...

Frittata di "gedi" (frittata di bietole e ricotta)

(20 voti), (1) , (60)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 250 gr di bietole pulite; 200 gr di ricotta; 4 uova; aglio o cipolla; sale e pepe q.b....

Frittata con fiori di borragine

(20 voti), (8)

Antipasto facile 10 min 5 min

Ingredienti: 3 uova una manciata di fiori di borragine latte farina bianca 1 piccola cipolla rossa sale pepe...

Frittata leggera di ricotta e zucchine

(11 voti), (4) , (632)

Portata principale facile 30 min 237 kcal

Ingredienti: Per una pirofila di 24 x 19 cm : 200gr di zucchine 150gr di ricotta 3 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova Sale Pepe 1/2 cipolla Un paio ...

Frittata asparagi e carciofi

(11 voti), (3) , (18)

Portata principale media 15 min 10 min

Ingredienti: 3 uova 2 carciofi 6 asparagi parmigiano pecorino prezzemolo basilico sale pepe olio di peperoncino glassa di aceto balsamico foglioline di...

Frittata di patate al forno

(11 voti), (4) , (327)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 patate 4 uova 2 cucchiai di latte 1 cucchiaio d'olio evo 1 cucchiaio di formaggio tipo grana grattuggiato sale e pepe q.b....

Trancetti di frittata con speck, asiago e gran kinara

(10 voti), (81)

Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per la frittata : 4 uova 50 g di parmigiano Reggiano Sale q.b. Pepe q.b. Per la farcitura 100 g di speck in una sola fatta tagliato a cubetti...

Frittata di zucchine e ricotta a rotolini

(9 voti), (3) , (483)

Antipasto facile 4h10m 189 kcal

Ingredienti: 200 g di zucchine 200 g di ricotta fresca 4 uova 1 scalogno Menta Olio Sale Pepe...

Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

(8 voti), (1) , (7)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 400 g di funghi galletti freschi 30 g di porcini secchi 4 uova pecorino grattugiato sale/pepe curry rosmarino tritato prezzemolo tritato 2 spicchi d'...

Ricette sprint: frittata di zucchine con soli albumi (Eggs in smoking)

(6 voti), (1) , (179)

Portata principale facile 55 min 53 kcal

Ingredienti: 2 albumi 1 zucchina medio-grande semi di sesamo 3-4 semi di coriandolo schiacciati sale...

FRITTATA AL FORNO ESTIVA

(6 voti), (102)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 6 uova 2 zucchine 2 patate non troppo grosse 1 peperone 250 g di pomodorini 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaio di prezzemolo tritat...

Frittata di albumi

(5 voti), (19)

Antipasto facile 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g di albumi 2 cucchiai abbondanti di Grana grattugiato 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di erbette miste tritate 2 cucchiai di latte 1/2 c...

Frittata di pasta con porri e pancetta

(4 voti), (19)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 200 g di tagliolini 3 uova 60 g di panna fresca -1 porro 80 g di pancetta affumicata a cubetti 2 cucchiai di olio sale pepe...

Non semplice ?frittata di spaghetti?.. ma ?tortini di spaghetti al forno?

(3 voti), (39)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 200 gr di spaghetti integrali 6 uova 100 gr di prosciutto cotto a dadini 100 gr di scamorza affumicata olio q.b. sale (q.b.) pepe (q.b.)...

Frittata di pasta integrale con broccoletti

(3 voti), (25)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 70 g di pasta integrale 2 uova broccoletti lessati 2 cucchiai parmigiano sale pepe olio extravergine di oliva per ungere la padella...

Frittata al forno con zucca e porri

(3 voti), (1) , (25)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1/4 di zucca mantovana 1 porro 5 uova parmigiano rosmarino olio sale pepe...