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Frittata

240 ricette

La frittata è un piatto gustoso e veloce tipico della tradizione culinaria popolare. La ricetta si ottiene a partire da ingredienti semplici come uova, sale ed olio. Quello che rende speciale la frittata è l'infinità varietà di ingredienti con cui può essere arricchita. Tra le ricette più popolari c'è la frittata di spinaci, quella di asparagi, di zucchine, di patate, di funghi, di piselli e di cipolle.

Ricetta Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo

Frittata al forno con patate, scamorza e prosciutto crudo

(16 voti), (2) , (220)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 4 uova 2 patate 5 fette di prosciutto crudo 6 fette di scamorza sale q.b....
Ricetta Frittata di patate come solo la mamma sa fare

Frittata di patate come solo la mamma sa fare

(202 voti), (10) , (1148)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: patate: 1200-1300 gr uova: 4 prezzemolo: q.b. sale: q.b. olio per friggere parmigiano: q.b....
Ricetta Rotolo di frittata al forno con provola affumicata e prosciutto crudo

Rotolo di frittata al forno con provola affumicata e prosciutto crudo

(96 voti), (1228)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: 6 Uova (grandi) Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva q.b. PER IL RIPIENO: 200 gr di Prosciutto crudo a fette Prov...
Ricetta Nchiambara : frittata tipica di cipolle

Nchiambara : frittata tipica di cipolle

(74 voti), (7) , (599)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 350 grammi di cipolline novelle 100 grammi di farina semi integrale 120 grammi di acqua Sale marino integrale Olio evo...
Ricetta Rotolo di frittata

Rotolo di frittata

(56 voti), (1) , (468)
Portata principale media 40 min 10 min
Ingredienti: 8 uova, 100 gr Prosciutto di Parma, pomodorini datterino a piacere, Parmigiano Reggiano a piacere, lattughino, q.b noce moscata, olio e sale...
Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

(16 voti), (1 commento)

Ecco il nostro ricettario dedicato alle frittate: piatti semplici e gustosi da preparare per le cene veloci a casa, per i pic-nic con gli amici o anche per dare una seconda vita agli avanzi di cibo che altrimenti andrebbero a finire nella spazzatura. Date un'occhiata!

Ricetta Frittata al forno con patate e verdure

Frittata al forno con patate e verdure

(39 voti), (3) , (525)
senza glutine
Portata principale facile 45 min 429 kcal
Ingredienti: 2 patate 1 peperone rosso 2 zucchine 8 uova 30 g di parmigiano 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale...
Ricetta Rotolo di frittata con fesa di tacchino, fontina e scarola

Rotolo di frittata con fesa di tacchino, fontina e scarola

(23 voti), (2) , (209)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 6 uova 50 g parmigiano grattugiato Un pizzico di sale Un pizzico di pepe 4/5 fette fontina 3/4 fette fesa di tacchino 2/3 foglie scarola...
Ricetta Frittata di cardi con formaggio e salsa di clementine

Frittata di cardi con formaggio e salsa di clementine

(22 voti), (2) , (71)
Antipasto media 10 min 5 min
Ingredienti: 400 g circa di cardi già cotti 3 uova poco pecorino tagliato a cubetti 1 spicchio d'aglio sale iodato peperoncino prezzemolo tritato olio evo p...
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Ricetta Frittata farcita

Frittata farcita

(20 voti), (3) , (286)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 5 uova 400 g di spinaci 100 g di mortadella 100 g di mozzarella tagliata a dadini 2 cucchiai di latte un poco di burro 2 cucchiai di parmigiano reggia...
Ricetta Frittata di gedi (frittata di bietole e ricotta)

Frittata di "gedi" (frittata di bietole e ricotta)

(20 voti), (1) , (60)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250 gr di bietole pulite; 200 gr di ricotta; 4 uova; aglio o cipolla; sale e pepe q.b....
Ricetta Frittata con fiori di borragine

Frittata con fiori di borragine

(20 voti), (8)
Antipasto facile 10 min 5 min
Ingredienti: 3 uova una manciata di fiori di borragine latte farina bianca 1 piccola cipolla rossa sale pepe...
Ricetta Frittata leggera di ricotta e zucchine

Frittata leggera di ricotta e zucchine

(11 voti), (4) , (585)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 237 kcal
Ingredienti: Per una pirofila di 24 x 19 cm : 200gr di zucchine 150gr di ricotta 3 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova Sale Pepe 1/2 cipolla Un paio ...
Ricetta Frittata asparagi e carciofi

Frittata asparagi e carciofi

(11 voti), (3) , (17)
Altro media 15 min 10 min
Ingredienti: 3 uova 2 carciofi 6 asparagi parmigiano pecorino prezzemolo basilico sale pepe olio di peperoncino glassa di aceto balsamico foglioline di...
Ricetta Trancetti di frittata con speck, asiago e gran kinara

Trancetti di frittata con speck, asiago e gran kinara

(10 voti), (79)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per la frittata : 4 uova 50 g di parmigiano Reggiano Sale q.b. Pepe q.b. Per la farcitura 100 g di speck in una sola fatta tagliato a cubetti...
Ricetta Frittata di patate al forno

Frittata di patate al forno

(10 voti), (4) , (255)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 patate 4 uova 2 cucchiai di latte 1 cucchiaio d'olio evo 1 cucchiaio di formaggio tipo grana grattuggiato sale e pepe q.b....
Ricetta Frittata di zucchine e ricotta a rotolini

Frittata di zucchine e ricotta a rotolini

(9 voti), (3) , (472)
senza glutine
Antipasto facile 4h10m 189 kcal
Ingredienti: 200 g di zucchine 200 g di ricotta fresca 4 uova 1 scalogno Menta Olio Sale Pepe...
Ricetta Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

Tagliatelle di frittata ai funghi galletti

(8 voti), (1) , (7)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di funghi galletti freschi 30 g di porcini secchi 4 uova pecorino grattugiato sale/pepe curry rosmarino tritato prezzemolo tritato 2 spicchi d'...
Ricetta Ricette sprint: frittata di zucchine con soli albumi (Eggs in smoking)

Ricette sprint: frittata di zucchine con soli albumi (Eggs in smoking)

(6 voti), (1) , (164)
senza glutine
Portata principale facile 55 min 53 kcal
Ingredienti: 2 albumi 1 zucchina medio-grande semi di sesamo 3-4 semi di coriandolo schiacciati sale...
Ricetta Frittata di albumi

Frittata di albumi

(5 voti), (19)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di albumi 2 cucchiai abbondanti di Grana grattugiato 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di erbette miste tritate 2 cucchiai di latte 1/2 c...
Ricetta Frittata di spinaci al forno

Frittata di spinaci al forno

(4 voti), (15)
senza glutine
Portata principale facile 55 min 286 kcal
Ingredienti: 100 grammi di spinaci surgelati 3 uova 3 fette di formaggio tipo galbanino sale q.b. noce moscata due fettine di cipolla bianca olio extravergine di ...
Ricetta Frittata di pasta con porri e pancetta

Frittata di pasta con porri e pancetta

(4 voti), (19)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di tagliolini 3 uova 60 g di panna fresca -1 porro 80 g di pancetta affumicata a cubetti 2 cucchiai di olio sale pepe...
Ricetta Non semplice ?frittata di spaghetti?.. ma ?tortini di spaghetti al forno?

Non semplice ?frittata di spaghetti?.. ma ?tortini di spaghetti al forno?

(3 voti), (38)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di spaghetti integrali 6 uova 100 gr di prosciutto cotto a dadini 100 gr di scamorza affumicata olio q.b. sale (q.b.) pepe (q.b.)...
Ricetta Frittata di pasta integrale con broccoletti

Frittata di pasta integrale con broccoletti

(3 voti), (16)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 70 g di pasta integrale 2 uova broccoletti lessati 2 cucchiai parmigiano sale pepe olio extravergine di oliva per ungere la padella...
Ricetta Frittata al forno con zucca e porri

Frittata al forno con zucca e porri

(3 voti), (1) , (15)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1/4 di zucca mantovana 1 porro 5 uova parmigiano rosmarino olio sale pepe...


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