Petitchef

Frittata al forno con zucchine e quinoa

Portata principale
2 porzioni
10 min
15 min
facile
Siete alla ricerca di un'idea per pranzo o cena? Vi proponiamo questa particolare frittata al forno preparata con quinoa e zucchine, una ricetta 100% vegetariana da gusto unico. Provatela anche voi seguendo il procedimento spiegato passo a passo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
50 gr di quinoa

100 ml di acqua



2 cucchiai olio d'oliva

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

sale q.b.

pepe q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Frittata al forno con zucchine e quinoa
    Cuocete la quinoa in 100 ml d'acqua (seguendo le indicazioni riportate sulla confezione). Quando è pronto, scolatelo.
    Poi sbattete le uova in una ciotola
  • Tappa 2 - Frittata al forno con zucchine e quinoa
    Lavate la zucchina e grattugiatela
  • Tappa 3 - Frittata al forno con zucchine e quinoa
    Adesso mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola.
  • Tappa 4 - Frittata al forno con zucchine e quinoa
    Versate il composto in una piatto da forno preventivamente oleato
  • Tappa 5 - Frittata al forno con zucchine e quinoa
    Infornate per 15 minuti a 180°C. Verificate la cottura e... buon appetito!

Foto

Frittata al forno con zucchine e quinoa, foto 1
Frittata al forno con zucchine e quinoa, foto 2
Frittata al forno con zucchine e quinoa, foto 3

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