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Frittata con fiori di borragine
Frittata con fiori di borragine
Preparazione
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Pulire molto bene i fiori e farli aciugare su di un cannovaccio.
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Nel frattempo, in una ciotola, sbattere le uova con il sale e il pepe.
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Aggiungere la farina setacciata e il latte e continuare a sbattere bene.
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Per ultimo, aggiungere delicatamente i fiori.
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In un tegame antiaderente mettere un filo d'olio e la cipolla tritata molto fine.
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Far cuocere la frittata e servire sia calda che fredda.
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In alternativa, se non trovate i fiori di borragine potete anche utilizzare le primule.
Domande:
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Commenti dei membri:
Ottima la terrò presente
Ottima,servita con i fiori sopra è primaverile e festosa
Semplice. d'effetto e molto sana direi, la provo senz'altro
Non è specificata la quantità di latte