Petitchef

Frittata con fiori di borragine

Antipasto
2 porzioni
10 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

una manciata di fiori di borragine

latte

farina bianca

1 piccola cipolla rossa


Preparazione

  • Pulire molto bene i fiori e farli aciugare su di un cannovaccio.
  • Nel frattempo, in una ciotola, sbattere le uova con il sale e il pepe.
  • Aggiungere la farina setacciata e il latte e continuare a sbattere bene.
  • Per ultimo, aggiungere delicatamente i fiori.
  • In un tegame antiaderente mettere un filo d'olio e la cipolla tritata molto fine.
  • Far cuocere la frittata e servire sia calda che fredda.
  • In alternativa, se non trovate i fiori di borragine potete anche utilizzare le primule.



Commenti dei membri:

03/05/2015

Ottima la terrò presente

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
13/03/2015

Ottima,servita con i fiori sopra è primaverile e festosa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
06/05/2015

Semplice. d'effetto e molto sana direi, la provo senz'altro

(0) (0) Abuso
03/04/2015

Non è specificata la quantità di latte

(0) (0) Abuso

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