Frittata con peperoni e zucchine

Name: Frittata con peperoni e zucchine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 peperone giallo; 1/2 zucchina; 2 uova; Sale q.b.; Paprica q.b.; Curry q.b; Olio d'oliva q.b

Portata principale

facile

25 min

369 Kcal

Solo 3 ingredienti per portare in tavola un piatto gustoso e nutriente: uova, zucchine e peperoni. Ecco la nostra frittata di verdure da proporre a pranzo o a cena quando avrete voglia di un pranzo rapido e ricco di sapore. Seguite il procedimento spiegato passo a passo!

Ingredienti

1/2 peperone giallo
1/2 zucchina
2 uova
Sale q.b.
Paprica q.b.
Curry q.b
Olio d'oliva q.b

Costo stimato: 2.26€ (2.26€/Porzioni)

Materiale

Padella antiaderente

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Lavate la zucchina ed il peperone. Togliete i semi dal peperone poi tagliate le verdure a pezzetti piccoli .
Scaldate dell'olio in una padella e soffriggete zucchina e peperoni. Aggiungete un pizzico di sale, il curry e la paprica. Mescolate e lasciate cuocere per qualche minuto.
Sbattete le uova in una ciotola, poi versateli nella padella dove avete cotto le verdure (distribuitele omogeneamente nella padella). Quindi cuocete per 5 minuti. Pronta!