Frittelle di fiori di zucca con farina integrale

Frittelle di fiori di zucca con farina integrale
Portata principale
facile
25 min

Ingredienti

2
Costo stimato: 2.49 (1.24€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura15 min
  • Pulite i fiori di zucca, lavateli e asciugateli.
  • Sciogliete il lievito con la birra, aggiungete le due farine già miscelate, i fiori di zucca tritati insieme al prezzemolo, aggiustate di sale e pepe.
  • Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenenea e fate riposare una ventina di minuti.
  • Friggete il composto dosandolo con un cucchiaio da tavola in olio ben caldo.
  • Una vola scolate le frittelle, asciugarle su un foglio di carta assorbente e salarle. Servitele calde.

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