Petitchef

Birra con strutto

130 ricette
Ricetta Il pane di maggio

Il pane di maggio

Altro facile 35 min 15 min
Ingredienti: Il fondo : 50 g di farina 25 g di acqua 2 g di lievito di birra L'impasto : 400 g di farina 200 g di acqua circa 15 g di strutto 15 g di olio 12 g...
Ricetta Panconigli e colombine di pane

Panconigli e colombine di pane

Altro media 45 min 20 min
Ingredienti: BIGA 120 g farina 00 75 g acqua 1 g di lievito 20 g di lievito naturale impastare tutto e lievitare circa 18 ore EMULSIONATO 80 g strutto a temperatu...
Ricetta Pane di pasta dura

Pane di pasta dura

Altro facile 4 ore 40 min
Ingredienti: 500 g farina 0 250 g farina manitoba 50 g farina di grano duro 30 g strutto 25 gr lievito di birra sale...
Ricetta Pane aromatizzato

Pane aromatizzato

(2 voti), (1) , (6)
Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 25 g lievito di birra 500 g farina 200 g acqua 50 g strutto 70 g olio 8 g sale per aromatizzare: 50 g uvetta e rosmarino 3 cucchiaini 100 g noci 100 ...
Ricetta Focaccia ripiena ai porri

Focaccia ripiena ai porri

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 350 g farina 0 8-10 g lievito di birra fresco 30 g strutto 180 g acqua sale per il ripieno : 2 porri molto grandi pancetta coppata fontina...
Ricetta Pesche dolci all'alchermes e minne di vergine, alla siciliana cioè briochose

Pesche dolci all'alchermes e minne di vergine, alla siciliana cioè briochose

(1 voto), (4)
Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per circa 12 peschine : 250 g di farina 00 10 g di lievito di birra 13 g di strutto 15 g di zucchero mezzo cucchiaino di malto d'orzo Per il ripie...
Ricetta Taralli di telese

Taralli di telese

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di acqua tiepida 50 g di vino bianco 140 g di olio 1 cucchiaio abbondante di strutto 12 g di lievito di birra 2 cucchiaini di semi di finocchi...
Ricetta Ed anche per santo stefano un menù tra i più classici

Ed anche per santo stefano un menù tra i più classici

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: il gnocco fritto col culatello : 200 g di culatello 250 g di farina 15 g di lievito di birra un cucchiaio colmo di sale 30 g di strutto 12 cucchiai d...
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Ricetta Pane cileno

Pane cileno

Altro facile 25 min 45 min
Ingredienti: 1 Kg di Farina tipo 00 40 g di latte in polvere 500 g di acqua tiepida 30 g di lievito di birra 25 g di sale 50 g di strutto...
Ricetta Piadina ripiena di tonno e fagioli

Piadina ripiena di tonno e fagioli

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 160 g di farina di grano tenero 60 g di semola 4 g di zucchero 10 cucchiai d'olio extravergine d'oliva o strutto 8 g di lievito di birra fresco circ...


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