Petitchef

Birra con grano

97 ricette
Ricetta Pane alla 'nduja

Pane alla 'nduja

(3 voti) , (22)
Altro facile 3 ore 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 200 g di semola rimacinata di grano duro 300 g di acqua mezzo cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto d'orzo ...
Ricetta Frustine con olive e nduja

Frustine con olive e nduja

(2 voti) , (1)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g semola di grano duro rimacinata 12 g lievito di birra 350 g acqua 10 g sale 50 gr olio per il ripieno 200 g olive nere–nduja 150 g olio agli...
Ricetta Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

(2 voti) , (72)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 0 50 g di semola rimacinata di grano duro 130 g di patate lesse 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiai di olio extravergi...
Ricetta Panini soffici con patate e semola

Panini soffici con patate e semola

(2 voti) , (35)
Altro facile 4 ore 30 min
Ingredienti: 500 g farina 0 per pane Molino Rossetto 100 g semola rimacinata di grano duro Molino Rossetto 100 g patata lessa schiacciata e fredda 20 g di lievi...
Ricetta Bat bot

Bat bot

(2 voti) , (10)
Altro facile 55 min 711 kcal
Ingredienti: 100 gr di farina 00 100 gr di farina di semola di grano duro 7 gr di lievito di birra 150 gr di acqua 4 gr di sale...
Cucinare con la birra. Le ricette più sfiziose scelte per voi!

Cucinare con la birra. Le ricette più sfiziose scelte per voi!

(7 voti)

In questa selezione vedremo cosa cucinare con la birra. Lo sapevate che è un ottimo ingrediente per preparare tante ricette sfiziose?

Ricetta Grissini con farina di riso - noci...

Grissini con farina di riso - noci...

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 1 h 20 m 293 kcal
Ingredienti: 250 g di farina di riso 50 g di farina di grano duro 12 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 200 g circa di acqua 1...
Ricetta La focaccia soffice di semola e latte

La focaccia soffice di semola e latte

(1 voto) , (28)
Portata principale media 3 ore 20 min
Ingredienti: 500gr di semola di grano duro 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di fiocchi di patate (quelli delle bust...
Ricetta Puccia leccese con olive nere

Puccia leccese con olive nere

(1 voto) , (33)
Antipasto facile 2 ore 40 min
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di olio d’ oliva 1 kg farina di grano duro 280 gr olive nere snocciolate 30 gr lievito di birra Acqua q.b. Sale q.b....
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Ricetta Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

(1 voto) , (3)
Altro facile 30 min 489 kcal
Ingredienti: 500 g di farina geano tenero W260/280 (W è - l'indice di forza della farina) 200 g di farina di semola rimacinata di grano duro 20 g di fiocchi di p...
Ricetta I grissini stirati delle simili, con lievito madre

I grissini stirati delle simili, con lievito madre

(1 voto) , (1)
Altro facile 4 ore 20 min
Ingredienti: 500 r di farina 00 250/280 g di acqua [io la uso sempre tiepida] 15 g lievito di birra 8 g di sale 50 g di olio extravergine d'oliva + per spenne...
Kamut: scoprite come utilizzare questo eccezionale prodotto!

Kamut: scoprite come utilizzare questo eccezionale prodotto!

(37 voti)

Il Kamut è un prodotto sano e completo sul piano dei valori nutrizionali: vagamente dolce, dal profumo intenso e con un caratteristico colore marroncino. Scoprite quante cose si possono realizzare con questo eccellente prodotto...

Ricetta Il pane di francesco

Il pane di francesco

(1 voto) , (2)
Stuzzicherie media 1 h 10 m 656 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 0 100 g di farina di semola di grano duro 50 g di olio EVO 100 g di latte 200 g di acqua 12 g di lievito di birra fresco 20 g di miel...
Ricetta Panettone e brioches senza uova

Panettone e brioches senza uova

(1 voto) , (1) , (22)
Altro facile 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il lievitino servono: 100 g di farina 00 2 g di lievito di birra acqua per formare un composto non Per l'intero impasto servono: mezzo bicchiere d...
Ricetta Schiacciata siciliana (bimby)

Schiacciata siciliana (bimby)

(6 voti) , (8)
Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 1/2 cubetto di lievito di birra 270 acqua tiepida olio d'oliva 1 cucchiaino di zucchero 250 g di farina tipo 00 250 g semola di grano duro 1 cucchiai...
Ricetta Pane casareccio, fritto e frese dall' antica tradizione calabrese!

Pane casareccio, fritto e frese dall' antica tradizione calabrese!

(6 voti) , (1) , (3)
Altro facile 3 h 25 m 293 kcal
Ingredienti: 500 g di farina di grano duro 1 cubetto di lievito di birra acqua per impastare...
Ricetta Pani di farina di semola rimacinata (2)

Pani di farina di semola rimacinata (2)

(4 voti) , (1) , (1)
Altro facile 18 ore 1 ora
Ingredienti: BIGA: 250 g farina forte 125 g acqua 2,5 g lievito IMPASTO: 1,250 kg di farina semola rimacinata Martimucci 125 g farina 0 30 g lievito di birra 30 g ...
Ricetta Focaccia pugliese alta e soffice

Focaccia pugliese alta e soffice

(3 voti) , (7)
Altro facile 40 min 30 min
Ingredienti: 125 g di semola di grano duro 125 g di farina manitoba 1 patata lessata da 80 gr 300 g di acqua Olive nere o verdi Pomodorini Pachino 20 g di Olio ex...
Ricetta Puccia della vigilia dell'immacolata

Puccia della vigilia dell'immacolata

(3 voti) , (1) , (3)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di semola di grano duro un cubetto di lievito di birra acqua tiepida q.b. 10/15 g di sale 150 g di olive nere pugliesi meglio se con i noccioli...
Ricetta Pane integrale di farro e segale

Pane integrale di farro e segale

(3 voti) , (1) , (35)
Altro media 4 ore 30 min
Ingredienti: Farina di segale 200g Farina integrale di farro 150g Farina integrale di grano 150g Lievito di birra 20g Sale 10g Malto un cucchiaino Acqu...
Ricetta Mafalde, spighe, baguettes: giochi di forme con pani di semola rimacinata senatore cappelli

Mafalde, spighe,baguettes: giochi di forme con pani di semola rimacinata senatore cappelli

(2 voti) , (1)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1050 gr farina di semola di grano duro rimacinata - Senatore Cappelli 400 gr farina 0 840 gr acqua 60 gr lievito birra 30 gr olio oliva 30 gr farin...
Ricetta Grissini di farro stirati a mano'anzi manine

Grissini di farro stirati a mano'anzi manine

(2 voti) , (4)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina manitoba 250 g di farro integrale biologica macinata a pietra 300 g di acqua 10 g olio extravergine + 10 per spennellare 10 g sale S...
Ricetta Pizza con mozzarella, ricotta di bufala e rucola

Pizza con mozzarella, ricotta di bufala e rucola

(2 voti) , (1) , (13)
Portata principale media 6 h 10 m 136 kcal
Ingredienti: 150 g di farina di grano tenero 10 g circa di lievito di birra fresco acqua tiepida q.b. passata di pomodoro q.b. 100 gr di mozzarella fiordilatte 10...
Ricetta Schiacciata toscana al rosmarino

Schiacciata toscana al rosmarino

(1 voto) , (9)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di farina 70 g di semola di grano tenero 8 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio raso di zucchero 7 g di sale 250 ml d'acqua 10 ml d'olio ...
Ricetta Crackers fatti in casa

Crackers fatti in casa

(1 voto) , (14)
Stuzzicherie facile 45 min 237 kcal
Ingredienti: 50 g di farina di grano tenero doppio 00 50 g di farina di semola di grano duro 40 g di farina manitoba di grano tenero 0 5 g di sale fine 20 g di ol...
Ricetta Focaccia salata con petronilla

Focaccia salata con petronilla

(1 voto) , (35)
Altro media 20 ore 15 min
Ingredienti: 150 gr. infarinò 90 mlitre Eau 1-2 gr. lievito di birra spese 250 gr. semolino grano duro 150 gr. farina 0 100 gr. latte tiepido 130-140 acqua 2 cucc...


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