Petitchef

Vellutata di carote speziata

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 kg di carote


2 patate grandi o 4 piccole

1,5 l di brodo

1 pezzo di zenzero

1 cucchiaio di cannella

1 cucchiaio di curcuma

350 cl di succo d'arancia

3 cucchiai di panna

sale, pepe, olio

Preparazione

  • Sbucciare le carote e le patate e tagliarle a pezzettoni.
  • Sminuzzare la cipolla e soffriggerla in una pentola, aggiungere gli ortaggi, il brodo e le spezie.
  • Far cuocere una ventina di minuti, fino a quando non si sarà raggiunta una consistenza tenera.
  • Lavorare il tutto con il minipimer, aggiungere il succo d'arancia e la panna.
  • Salare e pepare e servire con qualche foglia di coriandolo, prezzemolo e basilico.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Le ricette per preparare i migliori dolci con le caroteLe ricette per preparare i migliori dolci con le caroteLa zucca, principessa d’autunno.La zucca, principessa d’autunno.12 Ricette per una merenda golosa12 Ricette per una merenda golosaCarote: le migliori 12 ricette salateCarote: le migliori 12 ricette salate

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota