Petitchef

Vellutata carote e zenzero

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 cipolla piccola

5-6 carote grandi

un pezzo di sedano

un dado vegetale

un pezzo di zenzero fresco

un ciuffetto di erba cipollina fresca

fettine di pane bruscato o crostini

olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Pelare, lavare e tagliare a rondelle grandi le carote, la cipolla e lo zenzero. Lavare e tagliare il sedano.
  • Mettere le verdure tagliate in pentola a pressione, coprire d'acqua, aggiungere il dado, chiudere la pentola e cuocere 10 minuti da quando inizia a fischiare.
  • Trascorso questo tempo, sollevare la valvola della pentola a pressione, lasciare uscire il vapore, aprire il coperchio, regolare di sale, e passare al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, un po' di erba cipollina tagliata sottile, e crostini o fette di pane bruscato.

Foto

Vellutata carote e zenzero, foto 1
Vellutata carote e zenzero, foto 2
Vellutata carote e zenzero, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Vellutata di carote, cipollotto e zenzero
Vellutata di carote, cipollotto e zenzero
3 porzioni
50 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Vellutata di carote e patate
Vellutata di carote e patate
2 porzioni
1 ora
facile
3 / 5
Ricetta Vellutata di zucchine cremosa
Vellutata di zucchine cremosa
2 porzioni
30 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Vellutata di zucca - ricetta facile
Vellutata di zucca - ricetta facile
4 porzioni
45 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Vellutata di zucca Butternut
Vellutata di zucca Butternut
3 porzioni
45 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

Zenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarloZenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarloLe ricette per preparare i migliori dolci con le caroteLe ricette per preparare i migliori dolci con le caroteCome conservare lo Zenzero. I consigli di Petitichef. it...Come conservare lo Zenzero. I consigli di Petitichef. it...La zucca, principessa d’autunno.La zucca, principessa d’autunno.

Menù del giorno
Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota