Tortino di patate e alici

Name: Tortino di patate e alici
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 290 g di alici; 4 piccole patate; 4 cucchiai di pangrattato; una manciata di prezzemolo; aglio; olio; sale,pepe

Antipasto

facile

35 min

Bello da vedere, ottimo da mangiare!

Ingredienti

290 g di alici
4 piccole patate
4 cucchiai di pangrattato
una manciata di prezzemolo
aglio
olio
sale,pepe

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Pulire le alici, togliere la lisca e la coda, aprirle a libro e lavarle sotto l'acqua corrente.
Pelare le patate e tagliarle a fette sottilissime. Far bollire le patate per 5 minuti, scolarle e metterle su uno strofinaccio ad asciugare.
Frullare il pangrattato con il prezzemolo e l'aglio.
Prendere delle formine monoporzione da tartelletta, mettere un goccio d'olio sul fondo e un cucchiaino di trito di pangrattato.
Fare uno strato di patate, salare e pepare, dare un giro d'olio e fare uno strato di alici.
Mettere ancora del trito, fare un altro strato di papate, salare e pepare.
Finire col trito di pangrattato e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

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Attrezzatura da cucina

forno

SStreghettaincucina

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Commenti

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4.5/5, 4 voti 1 commento

paolaedo

01/06/2025

Semplice e appetitosa

abuso