Tortiera di alici, patate e mollica di pane.

Name: Tortiera di alici, patate e mollica di pane.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di alici; 200 g mollica di pane; 5 patate piccole; Aglio; 1 spicchio; Origano qb; Sale qb; Olio extra vergine di oliva qb; 1 limone

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Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

500 g di alici
200 g mollica di pane
5 patate piccole
Aglio
1 spicchio
Origano qb
Sale qb
Olio extra vergine di oliva qb
1 limone

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Pulire e diliscare le alici. In acqua bollente sbollentare leggermente le patate tagliate a rondelle.
Bagnare ed insaporire la mollica del pane sbriciolata con abbondante olio, lo spicchio di aglio sminuzzato e abbondante origano.
In una teglia oliata disporre prima le patate sbollentate e salare leggermente, poi, sopra le patate, porre le alici ed infine la mollica.
Sulla mollica spremere il limone.Mettere in forno statico sopra e sotto a 200C° per 20 minuti. Se, al posto di una crosta croccantina e dorata, ne preferite una morbida e bianca, allora penso che 15 minuti vadano bene.

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MMollicadipane

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