Petitchef

L'esercito dei girasoli e i pomodori al forno, ripieni con riso e mazzancolle

Antipasto
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
Pomodori rossi qb


un trito di aglio

cipolla e prezzemolo


pepe nero

peperoncino tritato

olio extravergine di oliva

riso basmati qb

Preparazione

  • Cuocete il riso basmati in abbondante acqua, scolatelo al dente, passandolo sotto il getto dell'acqua fredda e trasferitelo in una zuppiera. Nel frattempo, mettete dell'olio in una casseruola, insieme ad un abbondante trito finissimo di aglio, cipolla e prezzemolo.
  • Aggiungete le mazzancolle, precedentemente sgusciate. Insaporite con sale, pepe nero e peperoncino tritato, quindi cuocete a fuoco lento. Intanto preparate i pomodori, tagliate la calotta superiore e svuotateli, aggiungendo, sul fondo, un po' di aglio, cipolla e prezzemolo tritati, un pizzico di sale e di pepe.
  • Una volta cotte, tritate grossolanamente le mazzancolle e amalgamatele, con il loro condimento di cottura, al riso basmati. Con il composto ottenuto, riempite i pomodori e disponeteli in una pirofila rivestita di carta-forno, quindi, trasferiteli nel forno, già caldo, per circa 15 minuti. Una volta sfornati, guarniteli con le mazzancolle precedentemente cotte e conservate nel loro guscio.

Foto

L'esercito dei girasoli e i pomodori al forno, ripieni con riso e mazzancolle, foto 1L'esercito dei girasoli e i pomodori al forno, ripieni con riso e mazzancolle, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Pomodori ripieni con riso (ricetta greca)
Pomodori ripieni con riso (ricetta greca)
4 porzioni
1h17m
facile
5 / 5
Ricetta Pomodori ripieni di riso
Pomodori ripieni di riso
4 porzioni
40 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Pomodori ripieni di carne
Pomodori ripieni di carne
6 porzioni
1h25m
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Food art: i loghi dei social network riprodotti con il ciboFood art: i loghi dei social network riprodotti con il ciboCucina express: le migliori ricette da preparare con il microondeCucina express: le migliori ricette da preparare con il microondeRicette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Dolci con i Kiwi: ecco le ricette dei migliori!Dolci con i Kiwi: ecco le ricette dei migliori!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota