I cestini di pasta di pane farciti con zucchine trifolate, mozzarella e pomodoro

Name: I cestini di pasta di pane farciti con zucchine trifolate, mozzarella e pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: pasta di pane q.b.; farcia a piacere (io ho utilizzato una dadolata di mozzarella ben sgocciolata dal suo liquido e condita con polpa di pomodoro, sale, pepe, formaggio grattuggiato, un giro d'olio extravergine di oliva + un po' di zucchine trifolate in padella con aglio, olio, sale e pepe che mamma aveva preparato come contorno a pranzo); olio extravergine di oliva; teglia per muffins o stampi monodose; un coppapasta o un bicchiere; farina

Antipasto

media

30 min

Un' idea simpatica e sfiziosa: i cestini di pasta di pane farciti. Possono essere serviti con il ripieno che più preferite ed in qualsiasi occasione (brunch, buffet o come finger food...)

Ingredienti

pasta di pane q.b.
farcia a piacere (io ho utilizzato una dadolata di mozzarella ben sgocciolata dal suo liquido e condita con polpa di pomodoro, sale, pepe, formaggio grattuggiato, un giro d'olio extravergine di oliva + un po' di zucchine trifolate in padella con aglio, olio, sale e pepe che mamma aveva preparato come contorno a pranzo)
olio extravergine di oliva
teglia per muffins o stampi monodose
un coppapasta o un bicchiere
farina