Cestini per antipasti

Ingredienti: 8 fette di pancarré 100 g di mozzarella (o scamorza) 10 pomodorini (circa) 12 olive nere denocciolate (circa) Olio extravergine d’oliva q.b. Sale...

Ingredienti: 2 Zucchine 2 etti di prosciutto tagliato a dadini 100 gr di parmigiano Olio Sale

Ingredienti: 2 cucchiai abbondanti di parmigiano formaggio di melenzane dadini di prosciutto cotto dadini di pomodorini formaggio tipo caciottina

Ingredienti: 300 g gamberi freschi lattuga limone 2 grosse arance salsa cocktail

Ingredienti: Pancarrè per tramezzini 2 zucchini Prosciutto cotto a cubetti Stracchino

Ingredienti: Farina di mais per polenta precotta 100 gr: di speck 100 gr: di formaggio Brie

Ingredienti: 2 piadine 200 gr di gamberetti 1 avocado olio sale pepe peperoncino

Ingredienti: n.8 dischi di pane Carasau 200gr stracchino q.b. olio evo q.b. sale e pepe q.b. pepe affumicato per salare la superficie

Ingredienti: (per 8 piccoli nidi): 2 grosse patate 1 uovo di gallina 12 uova di quaglia insalatina mista olive nere (frammenti per gli occhietti) 1 carota...

Ingredienti: 1 rotolo di brisèe 300 g di funghi champignon 120 g di mozzarella Sale pepe Olio extra vergine Aglio

Ingredienti: 400 g patate silane 100 g piselli novelli 2 tuorli burro pangrattato noce moscata germogli di cipolla olio evo sale

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 g di salsiccia 200 g di radicchio rosso 1 scalogno 1 caprino sale pepe olio extra vergine di oliva

Ingredienti: 200 g di lenticchie cotte olio extravergine di oliva rosmarino una punta di concentrato di pomodoro sale e pepe 1 uovo per la mousse di mortadella...

Ingredienti: pasta di pane q.b. farcia a piacere (io ho utilizzato una dadolata di mozzarella ben sgocciolata dal suo liquido e condita con polpa di pomodoro,...

Ingredienti: melanzane pomodorini pelati 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale peperoncino brie pane per tramezzini al latte

Ingredienti: 8 fogli di pasta fillo 30 g circa di burro fuso 150 g di ricotta fresca 12 pomodorini Picadilly sale olio evo

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Una patata bollitaprezzemolo sale olio Acetobresaola

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 philadelphia 100 gr di prosciutto cotto un cucchiaio di besciamella 1 pizzico di noce moscata (facoltativa) 100 grammi...

Ingredienti: 4 cucchiai di parmiggiano 1 robiola 1 mazzetto di rucola

Ingredienti: 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 20 gamberi 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 4 ciuffi di insalatina a nostro piacere 2 albumi 1...

Ingredienti: Cestini 150 g lenticchie cipolla ½ carota 20 g mollica secca 50 g grana grattugiato 1 uovo alloro sale Purè 300 g topinambur latte 1 cucchiaio...

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g di taleggio 1 cespo di radicchio

Ingredienti: Pasta fillo Coda di rospo 2 fette Patate 2 tartufi Per gustare Prezzemolo Un ciuffo Coriandolo Un ciuffo Vino bianco Mezzo bicchiere L'olio extra...

Ingredienti: 250 g Farina 100 g Zucchero 10 g Zucchero Vanigliato 1/2 Cucchiaino Sale o Fleur de Sel 125 g Burro freddo 1 Uovo Per il ripieno 330 g Dolce di...