Petitchef

Petti di pollo con zucchina mozzarella e polpa di pomodoro

Portata principale
2 porzioni
2 ore
20 min
media
Piatto leggermente elaborato ma appetitoso

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
4 petti di pollo




qb. polpa di pomodoro

qb. olio extravergine

qb. sale/pepe

Preparazione

  • Tagliare a fette sottili la mozzarella,affettare la zucchina e la cipolla
  • Condire con olio,sale e pepe la zucchina e lasciarla marinare per qualche minuto.
    nel frattempo fare stufare con acqua la cipolla fino a quando non sarà ammorbidita.
  • preriscaldare il forno a 180° gradi.
  • Grigliare la zucchina.
    salare e grigliare da ambo le parti i petti(che non siamo proprio cotti)
  • In una teglia da forno stendere un foglio di carta da forno e oliarlo leggermente.
    Appoggiarci i petti e spalmarli con la polpa di pomodoro,adagiandovi sopra la cipolla,la zucchina ed infine la mozzarella.
  • Infornare fino quando la mozzarella non si è leggermente sciolta



Commenti dei membri:

patuscha
patuscha, 23/03/2015

Muy rica!!

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