Petitchef

Pizza al pomodoro, con pomodoro e pomodorini e con zucchine, cipolle e alici

Portata principale
5 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
600 g di farina

1/4 cubetto di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di miele

4 cucchiai di olio

2 pizzichi di sale

300 ml circa di acqua tiepida


Per il condimento:

500 g di passata di pomodoro


1 cipolla grande

circa 200 g di pomodorini

alici

sale

olio e.v.o.

origano

Preparazione

  • Il giorno prima.
    Sciogliere il lievito in un dito d'acqua col cucchiaino di miele.
    In una ciotola setacciare la farina, unire il sale, l'olio d'oliva e cominciare a impastare, dopo poco unire il lievito sciolto e lavorare bene e a lungo la pasta sul piano di lavoro.
  • Dividere la pasta in 3 palline del peso di circa 200 g, sistemarle su di un vassoio infarinato ben distanziate tra loro, coprirle bene con pellicola trasparente e mettere in frigo un'intera giornata.
  • Il giorno seguente.
    Preparare il condimento.
    In una padella antiadente mettere qualche cucchiaio di olio, affettare finemente la cipolla e farla rosolare brevemente, unire le zucchine tagliate a rondelle e lasciar cuocere salando il tutto.
  • In una ciotola versare la salsa unire olio, sale, origano e aglio e mescolare bene.
  • Lavare i pomodorini e tagliare quelli più grossi a metà.
    Riprendere le palline di impasto e aiutandosi con la mani stendere le palline nelle teglie.
  • Coprire con salsa di pomodoro, con salsa e pomodorini e con zucchine, cipolle e alici e rimettere a lievitare ancora fino al raddoppio.
  • Infornare le pizze a 200°C per per 30-40 minuti. scambiando di posizione le pizze frequentemente.
    Sfornare e servirere le pizze ancora calde.

Foto

Pizza al pomodoro, con pomodoro e pomodorini e con zucchine, cipolle e alici, foto 1Pizza al pomodoro, con pomodoro e pomodorini e con zucchine, cipolle e alici, foto 2Pizza al pomodoro, con pomodoro e pomodorini e con zucchine, cipolle e alici, foto 3Pizza al pomodoro, con pomodoro e pomodorini e con zucchine, cipolle e alici, foto 4

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Pizza Margherita con impasto soffice
Pizza Margherita con impasto soffice
4 porzioni
1h15m
facile
4 / 5
Ricetta Pizza piadina express
Pizza piadina express
1 porzioni
20 min
facile
3.1 / 5
Ricetta Pizza dessert
Pizza dessert
10 porzioni
25 min
facile
Ricetta Pizza pomodoro, olive, alici
Pizza pomodoro, olive, alici
4 porzioni
4h40m
media
1 / 5
Ricetta Pizza integrale con pomodoro e stracchino
Pizza integrale con pomodoro e stracchino
6 porzioni
20 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Cosa posso preparare con... Le migliori selezioni di ricette a portata di un click!Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporitiRicette con le cipolle: piatti semplici e saporitiPasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casaPasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casaFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stileFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stile

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Qual è la ricetta che preferisci della cucina messicana?
Vota