Torta salata con porro, cipolla rossa, speck, crescenza e taleggio

Ingredienti

• 1 cf di pasta sfoglia
• 1/2 cf di ricotta
• 1 cf di crescenza
• 1 zucchina solitaria
• 1 piccolo porro
• 1 cipolla rossa
• qualche fetta di speck
• 1 pezzettino di Taleggio
• 1 uovo
• sale e pepe

Preparazione

• Affettate sottilmente il porro e la cipolla rossa, e fateli prima soffriggere leggermente con un goccio d'olio in un padellino antiaderente, e poi stufare aggiungendo un pizzico di sale e 1/2 bicchiere d'acqua.
• Nel frattempo affettare finemente lo speck e metterlo in una ciotola nella quale aggiungerete la ricotta e la crescenza, l'uovo, sale e pepe e porro e cipolla stufati, mescolando bene.
• Foderate poi una teglia con la carta forno, stendete la pasta sfoglia e farcitela con il ripieno precedentemente preparato.
• Terminate con il Taleggio a fettine ed infornate a 200° per circa 25 minuti.

Domande

Foto dei membri