Petitchef

Torta salata con porro, cipolla rossa, speck, crescenza e Taleggio

Altro
6 porzioni
20 min
25 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Affettate sottilmente il porro e la cipolla rossa, e fateli prima soffriggere leggermente con un goccio d'olio in un padellino antiaderente, e poi stufare aggiungendo un pizzico di sale e 1/2 bicchiere d'acqua.
  • Nel frattempo affettare finemente lo speck e metterlo in una ciotola nella quale aggiungerete la ricotta e la crescenza, l'uovo, sale e pepe e porro e cipolla stufati, mescolando bene.
  • Foderate poi una teglia con la carta forno, stendete la pasta sfoglia e farcitela con il ripieno precedentemente preparato.
  • Terminate con il Taleggio a fettine ed infornate a 200° per circa 25 minuti.

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