Sfoglia con cipolle rosse, feta e olive

Ingredienti

• 2 cipolle rosse di tropea
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• olio evo
• sale
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 70 g di feta
• una decina di olive greche nere Kalamata