Petitchef

Torta salata funghi, speck e brie

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta sfoglia

300 g di funghi champignon

olio e.v.o.

1 spicchio d'aglio



100 g di speck

150 g di brie

3 uova

poco parmigiano grattugiato

Preparazione

  • Pulire i funghi e tagliarli a fettine. In una padella far rosolare nell olio lo spicchio d'aglio, dopodichè toglierlo e unire i funghi. Farli cuocere facendo asciugare l'acqua; salare e pepare.
  • Mettere la pasta sfoglia in una teglia con la carta forno, punzecchiare il fondo con una forchetta e adagiarvi alcune fettine di speck.
  • Mettere sopra allo speck alcune fettine di brie. In una ciotola sbattere le uova e unirvi le fette di speck e di brie tenute da parte tagliate a pezzetti. Aggiungere ancora i funghi, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Mescolare bene.
  • Versare il composto di uova nella teglia, piegare i bordi della pasta all interno e bucherellarli con una forchetta.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Domande:






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