Torta salata funghi, speck e brie

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 300 g di funghi champignon
• olio e.v.o.
• 1 spicchio d'aglio
• sale
• pepe
• 100 g di speck
• 150 g di brie
• 3 uova
• poco parmigiano grattugiato