Torta salata porri e taleggio

Name: Torta salata porri e taleggio
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di sfoglia rotonda; un porro tagliato finemente; 100 g di taleggio; 2 uova; 250 g di ricotta; 20 g di parmigiano grattuggiato; olio evo, sale e pepe

Antipasto

6 porzioni

20 min

25 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di sfoglia rotonda
un porro tagliato finemente
100 g di taleggio
2 uova
250 g di ricotta
20 g di parmigiano grattuggiato
olio evo, sale e pepe

Preparazione

Rosolare leggermente il porro con un filo d'olio e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, in una ciotola amalgamare la ricotta, le uova, il parmigiano, sale e pepe.
Aggiungere il porro rosolato e mescolare.
Sistemare la sfoglia in una teglia per crostate, bucherellare il fondo con una forchetta e livellare il composto.
Aggiungere pezzettini di taleggio in superficie.
Far cuocere a forno caldo a 200° per 25 minuti circa.

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