Ricetta con cipolla rossa 553 ricette

La cipolla rossa è una varietà di cipolla che si caratterizza per un sapore leggermente più dolce rispetto alle altre. E' celeberrima quella di Tropea dalla forma allungata, ma anche le specie coltivate al di fuori della Calabria sono comunque ottime. Per la cipolla rossa valgono esattamente gli stessi usi delle altre varietà, quindi è perfetta per soffritti e per insaporire qualsiasi piatto. Dato il suo sapore particolarmente gradevole, la si può gustare appieno in ricette come l'insalata di cipolle bollite, nelle frittate e ripiena al forno.

Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa

(40 voti), (6)
Antipastofacile20 min50 min
Ingredienti: INGREDIENTI 1 polpo da 600 gr. circa 2 patate medie 1 cipolla rossa di Acquaviva 1 foglia di menta 1 rametto di prezzemolo olio sale pepe ac...
Insalata   Polpo   Cipolla rossa   Patata   Menta   Prezzemolo   Aceto   
Ricetta Muffin al rosmarino e confettura di cipolle rosse

Muffin al rosmarino e confettura di cipolle rosse

(8 voti)
Antipastofacile20 min25 min
Ingredienti: - 2 mis. e 1/2 di farina integrale - 1/2 mis. di maizena - 3 cucchiai olio d'oliva - 2 rametti di rosmarino sminuzzato - latte di soia q.b. - 1 cucchi...
Confettura   Muffin   Cipolla rossa   Latte di soia   Rosmarino   
Ricetta Insalata persiana di cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e menta (salad e shirazi)

Insalata persiana di cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e menta (salad e shirazi)

(5 voti)
Antipastofacile15 min0 min
Ingredienti: 4 cetrioli persiani (4 o 5 ; o cetrioli piccoli e compatti) 2 pomodori (grossi, maturi ma sodi) 1 cipolla rossa di Tropea grande 2 cucchiai di acet...
Insalata   Cetriolo   Cipolla rossa   Pomodoro   Menta   Aceto   
Ricetta Marmellata di cipolle rosse, arancia e zenzero

Marmellata di cipolle rosse, arancia e zenzero

(4 voti)
Altrofacile3 ore50 min
Ingredienti: - 1 Kg di cipolle rosse - 2 arance - 800 g di zucchero - un pezzo di zenzero - 1 cucchiaino da caffè...
Marmellata   Arancia   Cipolla rossa   Caffe   Zenzero   
Ricetta Marmellata di cipolle rosse

Marmellata di cipolle rosse

(3 voti)
senza glutine
Stuzzicheriefacile370 kcal24 h, 20 m
Ingredienti: - 500 g di cipolle dolci di Tropea - 300 g di zucchero di canna - 2-3 cucchiaini di aceto balsamico - 1 cucchiaio di miele...
Marmellata   Cipolla rossa   Miele   Aceto balsamico   
Come preparare la cipolla caramellata

Come preparare la cipolla caramellata

(3 voti), (1 come)

La cipolla caramellata è un accompagnamento speciale per molti piatti. Di solito viene preparata con lo zucchero per dare, appunto, quel tocco di dolcezza che contraddistingue questa gustosa ricetta. Ecco come si prepara!

Ricetta Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

(2 voti)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - 250 g di farina 0 - 50 g di semola rimacinata di grano duro - 130 g di patate lesse - 1 bustina di lievito di birra secco - 1 cucchiai di olio ...
Birra   Focaccia   Pizza   Torta   Torte salate   Acciughe   Oliva   Cipolla rossa   Patata   Grano   Rosmarino   Aceto   
Ricetta Portafogli di pesce spada con cipolle rosse al forno

Portafogli di pesce spada con cipolle rosse al forno

(1 voto)
Portata principalefacile35 min30 min
Ingredienti: - 8 fette di pesce spada - 300 g di erbette - 4 grosse cipolle di Tropea - 2 arance - 2 fette di pancarrè - 1 limone - 1 scalogno - prezzemolo - olio ...
Al forno   Pesce spada   Arancia   Cipolla rossa   Scalogno   Prezzemolo   
Ricetta Pizza alle cipolle rosse e pancetta

Pizza alle cipolle rosse e pancetta

(1 voto)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: Per la base - 200 g farina 00 - 100 g farina integrale - 150 g manitoba - acqua - latte - 1 cucchiaio miele ai fiori d?arancio - 2 cucchiaio fiocchi d...
Birra   Pizza   Pancetta   Cipolla rossa   Patata   Miele   Crescenza   Mozzarella   Basilico   
Ricetta Marmellata di cipolle rosse di tropea come da ricetta di mamma...

Marmellata di cipolle rosse di tropea come da ricetta di mamma...

(1 voto)
Stuzzicheriefacile15 min25 min
Ingredienti: - 1 kg cipolle rosse di Tropea tagliate finissime - 500 g zucchero - 1 bustina di pectina - 1 bustina di vanillina...
Marmellata   Natale   Cipolla rossa   
Ricetta Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

Insalata di polpo con patate e cipolla rossa di acquaviva

(1 voto)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 1 polpo da 600 gr. circa - 2 patate medie - 1 cipolla rossa di Acquaviva - 1 foglia di menta - 1 rametto di prezzemolo - olio - sale - pepe - aceto...
Insalata   Polpo   Cipolla rossa   Patata   Menta   Prezzemolo   Aceto   
Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporiti

Ricette con le cipolle: piatti semplici e saporiti

(2 voti)

Ecco tutti i nostri consigli per preparare sfiziose pietanze salate ed agrodolci a base di questo squisito ortaggio. Date un'occhiata e scegliete quella che più vi piace.

Ricetta Marmellata di cipolle rosse di tropea

Marmellata di cipolle rosse di tropea

(10 voti)
Altrofacile30 min10 min
Ingredienti: 1 kg cipolle rosse di Tropea tagliate finissime 500 gr zucchero 1 bustina di pectina (io ho usato questa) 1 bustina di vanillina...
Marmellata   Cipolla rossa   
Ricetta Minipie con patate dolci e cipolle rosse

Minipie con patate dolci e cipolle rosse

(6 voti), (1)
Portata principaleDifficile40 min25 min
Ingredienti: Per la pasta 250g farina 00 100g farina autolievitante 2 cucch.ni strutto 2 cucch olio evo 1 uovo semi di papavero sale Per il ripieno 4 patate dolci ...
Brandy   Cipolla rossa   Patata dolce   Asiago   Formaggino   Formaggio   Seme di papavero   Prezzemolo   Strutto   
Ricetta Torta salata con porro, cipolla rossa, speck, crescenza e taleggio

Torta salata con porro, cipolla rossa, speck, crescenza e taleggio

(6 voti)
Altrofacile20 min25 min
Ingredienti: - 1 cf di pasta sfoglia - 1/2 cf di ricotta - 1 cf di crescenza - 1 zucchina solitaria - 1 piccolo porro - 1 cipolla rossa - qualche fetta di speck - ...
Torta   Torte salate   Speck   Cipolla rossa   Porro   Zucchine   Pasta sfoglia   Crescenza   Ricotta   
Ricetta Torta salata di cipolle rosse e taleggio

Torta salata di cipolle rosse e taleggio

(6 voti)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - 4 cipolle rosse - 3 fette di taleggio - una confezione di pasta sfoglia - una decina di olive nere - olio, sale...
Torta   Torte salate   Cipolla rossa   Pasta sfoglia   
Ricetta Risotto con cipolle rosse caramellate e gorgonzola

Risotto con cipolle rosse caramellate e gorgonzola

(5 voti), (1)
Portata principalemedia679 kcal45 min
Ingredienti: - 360 g di riso vialone nano - 1 cipolla rossa - 150 g di gorgonzola - 1 bicchiere di vino bianco secco - 30 g di burro - 60 g di parmigiano grattugg...
Risotto   Cipolla rossa   Riso   Gorgonzola   Parmigiano   
Ricetta Arrosto di maiale con mele e cipolle rosse, in salsa di balsamico

Arrosto di maiale con mele e cipolle rosse, in salsa di balsamico

(5 voti)
Portata principalefacile50 min25 min
Ingredienti: - 1 arista da circa 500 g - 2 g mele rosse Gala, medie - 3 cipolle di tropea, medie - sale e pepe q.b. per la salsa di balsamico - 120 ml aceto balsa...
Salsa   Arista di maiale   Mele   Cipolla rossa   Miele   Aceto balsamico   
Ricetta Quiche con fonduta di parmigiano e cipolle rosse caramellate

Quiche con fonduta di parmigiano e cipolle rosse caramellate

(3 voti)
Antipastomedia1 ora15 min
Ingredienti: Pasta brisèe all’olio 180 g di farina 00 35 g di olio EVO 25 ml di acqua freddissima un pizzico di sale 100 g di Parmigiano Reggiano 33 mesi ...
Quiche   Cipolla rossa   Parmigiano   Aceto   
Ricetta Filetto di maiale su letto di cipolle rosse e riduzione di senape...

Filetto di maiale su letto di cipolle rosse e riduzione di senape...

(3 voti)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 400 g di filetto di maiale - 1 cipolla rossa grande - 4 cucchiai di senape - 1 cucchiaio di olio http://www.ptitchef.com/?obj=operator&action=page_l...
Brandy   Maiale   Cipolla rossa   Mandorle   Noci   Senape   
Ricetta Risotto con cipolle rosse e gorgonzola

Risotto con cipolle rosse e gorgonzola

(1 voto)
Portata principalefacile655 kcal55 min
Ingredienti: - 360 g di riso arborio - 1 cipolla rossa - 150 g di gorgonzola dolce - 1 bicchiere di vino bianco - 30 g di burro - 60 g di parmigiano grattugiato -1...
Risotto   Cipolla rossa   Riso   Gorgonzola   Parmigiano   
Ricetta Risotto con funghi, speck e cipolla rossa

Risotto con funghi, speck e cipolla rossa

(1 voto)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 60 g di speck a dadini - 1/2 vaschetta di funghi orecchia - 1 cipolla rossa media - riso - olio extravergine di oliva - sale...
Risotto   Speck   Cipolla rossa   Funghi   Riso   
Ricetta Marmellata di cipolle rosse di tropea - jam of tropea's red onions

Marmellata di cipolle rosse di tropea - jam of tropea's red onions

(1 voto)
Dessertfacile35 min15 min
Ingredienti: - 1 kg di cipolle rosse di Tropea pulite e mondate - 2 dl di aceto di mele o di vino - 4 foglie di alloro - 1 cucchiao di sale - 500 gr di zucchero...
Marmellata   Mele   Cipolla rossa   Alloro   Aceto   
Ricetta Crespelle con cipolle rosse di tropea

Crespelle con cipolle rosse di tropea

(1 voto)
Portata principalefacile55 min15 min
Ingredienti: Per le crespelle - 250 g di farina - 1/2 l di latte - sale fino - 3 uova - 60 g di burro Per il ripieno - 600 g di cipolle rosse di Tropea - 5 acciu...
Acciughe   Cipolla rossa   Grana padano   Pangrattato   
Ricetta ...maritati pugliesi con cipolle rosse e ricotta salata...

...maritati pugliesi con cipolle rosse e ricotta salata...

(2 voti)
Antipastofacile13 min7 min
Ingredienti: - 200 gr di maritati pugliesi freschi (Conad) - 80 gr ricotta salata - 2 cipolle rosse - 1 spicchio aglio - 1 peperoncino - qualche fettina di mortade...
Mortadella   Cipolla rossa   Ricotta salata   Peperoncino   
Ricetta Orecchiette con pomodorini, cipolla rossa di tropea e ricotta sa

Orecchiette con pomodorini, cipolla rossa di tropea e ricotta sa

(1 voto)
Portata principalemedia3 ore10 min
Ingredienti: Orecchiette ( 400 gr farina semola grano duro, acqua tiepida q.b., sale) 1 confezione di pomodorini di collina Ricotta salata per mantecare 2...
Orecchiette   Cipolla rossa   Pomodorino   Grano   Ricotta salata   
Ricetta Uova in cocotte con cipolle rosse, scamorza, pane alle noci e speck croccante

Uova in cocotte con cipolle rosse, scamorza, pane alle noci e speck croccante

(2 voti)
Portata principalefacile25 min10 min
Ingredienti: - 2 uova categoria - 1 cipolla rossa piccola - ½ scamorza - 2 fette di pane alle noci - 4 fette di speck - Panna da cucina...
Cocotte   Speck   Cipolla rossa   Noci   Scamorza   Pane   Uovo   


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