Petitchef

Albumi con mandorle

135 ricette
Ricetta Paste secche

Paste secche

(11 voti) , (8)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 Kg di mandorle pelate 700 g di zucchero 6 albumi 1 fialetta di essenza di mandorla amara buccia di 1 arancia ciliegine candite...
Ricetta Torta mousse al pistacchio e fragole

Torta mousse al pistacchio e fragole

(10 voti) , (161)
Dessert Difficile 1 ora 25 min
Ingredienti: Per biscotto daquoise al pistacchio : 10 gr pasta di pistacchio 70 gr farina di mandorle 80 gr zucchero a velo 15 gr pistacchi al naturale 3 albu...
Ricetta Macaron classici con crema al caramello salato

Macaron classici con crema al caramello salato

(10 voti) , (270)
Dessert media 30 min 10 min
Ingredienti: Per i macaron 4 albumi (o 120g) invecchiati 120 grammi di farina di mandorle 220 grammi di zucchero a velo 30 grammi di zucchero semolato Per l...
Ricetta Macarons alla lavanda!

Macarons alla lavanda!

(10 voti) , (1) , (20)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 3 albumi vecchi di almeno 2 giorni e a temperatura ambiente 175 g di zucchero a velo aromatizzato alla lavanda 50 g di zucchero semolato -140 g di fa...
Ricetta Torta pazientina

Torta pazientina

(10 voti) , (1) , (9)
Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 150 g di zucchero 150 g di burro 100 g di farina 100 g di mandorle dolci 50 g di mandorle amare 3 albumi pan di spagna zabaione 1 bicchiere di curaça...
Ricetta Almondy daim ikea

Almondy daim ikea

(10 voti) , (4) , (12)
Dessert facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la base: 170 g mandorle con la buccia 30 g farina 00 160 g zucchero 85 g zucchero a velo 5 albumi Per la crema: 2 tuorli 50 g zucchero 30 g farina...
Ricetta Macarons di maurizio santin

Macarons di maurizio santin

(8 voti) , (8)
Stuzzicherie facile 30 min 13 min
Ingredienti: 125 g farina mandorle 225 g zucchero a velo 120 g albumi 60 g zucchero semolato...
Ricetta Amaretti Calabresi

Amaretti Calabresi

(6 voti) , (1) , (57)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di mandorle con la pellicina 300 g di zucchero 10 gocce di essenza di mandorla amara 2 albumi...
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Ricetta Ciambella buondì

Ciambella buondì

(6 voti) , (3) , (105)
Dessert media 4 ore 25 min
Ingredienti: Ingredienti 200gr farina 00 200gr farina manitoba 130gr zucchero semolato extrafine 25gr lievito di birra 2 uova 70 g di burro leggermente salat...
Ricetta Ciambella brioche buondi e pink bag

Ciambella brioche buondi e pink bag

(5 voti) , (2) , (20)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 g farina 00 200 g farina manitoba 130 g zucchero semolato extrafine 25 g lievito di birra 2 uova 70 g di burro leggermente salato 1 buccia di lim...
Ricetta Financier al cioccolato fondente e arancia candita

Financier al cioccolato fondente e arancia candita

(4 voti) , (165)
Dessert facile 20 min 12 min
Ingredienti: Per una trentina di Financier: 200 gr di burro 200 gr di zucchero a velo 6 albumi 150 gr di Cioccolato fondente all’85% 1 cucchiaino di cacao a...
Ricetta Pasta frolla viennese

Pasta frolla viennese

(4 voti) , (43)
Dessert media 1 h 15 m 403 kcal
Ingredienti: 175 g di burro 100 g di zucchero un pizzico di sale 100 g di mandorle tritate (o nocciole) 2 albumi 250 g di farina...
Ricetta Finita l'attesa....buondì !!!!

Finita l'attesa....buondì !!!!

(4 voti) , (1) , (7)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 gr. di farina 00 200 gr. farina manitoba 130 gr. zucchero 70 gr. di burro 25 gr. di lievito di birra o 1 bustina di lievito secco 2 uova la bucc...
Ricetta Copulettas

Copulettas

(4 voti) , (1)
Stuzzicherie facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina 150 g di zucchero 220 g di strutto 2 bustine di vanillina Acqua tiepida q.b. per la farcia: 250 g di mandorle 200 g di nocciole 400 g...
Ricetta Torroncini morbidi ricoperti di cioccolato

Torroncini morbidi ricoperti di cioccolato

(3 voti) , (25)
Dessert Difficile 1 ora 30 min
Ingredienti: 360 gr di zucchero semolato (per lo sciroppo) + 30 gr di zucchero semolato (per fare la meringa del torrone) 120 gr d'acqua 240 gr di miele di acacia ...
Ricetta Les maccarons

Les maccarons

(3 voti) , (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Macarons del mitico Maurizio Santin : 125 g di farina di mandorle 225 g di zucchero al velo 120 g di albumi vecchi di almeno un giorno 60 g di zuc...
Ricetta I bianchini!!!!

I bianchini!!!!

(3 voti) , (3)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g di zucchero 50 g di mandorle 3 albumi 1 limone...
Ricetta Brutti ma buoni ..... biscottini per augurarvi buone feste

Brutti ma buoni ..... biscottini per augurarvi buone feste

(3 voti) , (23)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 448 kcal
Ingredienti: 200 g zucchero semolato 100 g albumi 150 g mandorle pelate a scaglie...
Ricetta Macarons alla ciliegia

Macarons alla ciliegia

(2 voti) , (5)
Dessert facile 30 min 13 min
Ingredienti: 125 g di farina di mandorle 225 g di zucchero al velo 120 g di albumi vecchi di almeno un giorno 60 g di zucchero semolato Setacciare la farina con l...
Ricetta Pan dei morti e dita della strega

Pan dei morti e dita della strega

(2 voti) , (3)
Stuzzicherie media 2 ore 45 min
Ingredienti: prima ricetta 500 g di biscotti 6 albumi 250 g di farina 00 300 g di zucchero 120 g di uvetta 120 g di fichi 120 g di mandorle 50 g di cacao amaro 10...
Ricetta Torta macaron

Torta macaron

(1 voto) , (95)
Dessert media 1 ora 20 min
Ingredienti: Per i dischi di macaron: 80 g di albumi (tenuti in frigo 3 giorni) 80 g di mandorle spellate 90 g di zucchero semolato fine 70 g di zucchero a vel...
Ricetta Se io fossi una ricetta macarons ai frutti di bosco

Se io fossi una ricetta macarons ai frutti di bosco

(1 voto) , (4)
Altro media 30 min 3 ore
Ingredienti: 200 g di mandorle in polvere 200 g di zucchero a velo 50 ml di acqua 200 g di zucchero semolato 150 g di albumi (divisi in due parti da 75 gr) per l...
Ricetta Semifreddo alla frutta secca con salsa al cioccolato bianco e rhum

Semifreddo alla frutta secca con salsa al cioccolato bianco e rhum

(1 voto) , (53)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il semifreddo : 250 g panna fresca 40 g zucchero semolato 40 g miele di acacia 50 g albumi 25 g nocciole pelate, tostate e tritate 25 g...
Ricetta Cassatine e Buccellati di Tina: dolci tradizionali natalizi

Cassatine e Buccellati di Tina: dolci tradizionali natalizi

(1 voto) , (3)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pasta per cassatine e buccellati 1 kg di farina Barilla 500 g di farina di semola 450 g di strutto oppure margarina 330 g di zucchero 5 uova 1 bustina...


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