Biscotti con albumi

Ingredienti

• 70 g di albumi
• stesso peso di zucchero semolato
• stesso peso di burro freddo
• stesso peso di farina
• stesso peso di granella di nocciole

Preparazione

• Accendere il forno a 170 gradi.
• Montare bene con le fruste il burro tagliato a pezzettini con lo zucchero, unire gli albumi non montati e mescolare con un cucchiaio di legno e per finire la farina e la granella sempre con il cucchiaio.
• Fare dei mucchietti nella carta forno e infornare per circa 18 minuti.

Domande

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