Petitchef

Tenerina di albumi

Dessert
4 porzioni
25 min
35 min
facile
575 Kcal
Per noël, preparate per il vostro famiglia c delizioso dolce per il dessert!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g di cioccolato fondente

100 g di burro

100 g di zucchero semolato

1 pizzico di sale

1 pizzico di cannella (facoltativo)


1 cucchiaio di farina

Preparazione

  • Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro e lo zucchero semolato.
  • Collegate il pizzico di cannella, il cucchiaio di farina e fare raffreddarsi.
  • Montare a neve gli endospermi con un pizzico di sale ed amalgamate con movimenti delle lenticchie come il fondo verso la cima.
  • Mescolando bene, in versare in modella di 22 cm di diametro, raddoppiare con carta di forno e di portare a cottura in forno già caldo a 170° per 35 minuti circa.
  • Ricordare che la crostata non deve cucinare troppo ma restare flessibile al centro.
  • Spolverizzare con zucchero a velo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (128g)
Calorie: 575Kcal
  • Carboidrati: 55.7g
  • Lipidi: 35.7g
  • Grassi saturi: 22.8g
  • Proteine: 5.4g
  • Fibre: 4.3g
  • Zucchero: 45.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 29
vegetarianovegetariano

Foto

Tenerina di albumi, foto 1
Tenerina di albumi, foto 2

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