..cosa fare degli albumi avanzati??...la focaccia d'angelo

Ingredienti

• 250 g di burro
• 150 g di olio di semi
• 400 g di zucchero
• 300 g di farina
• 150 g di fecola di patate
• 6 albumi
• 1 bustina di vanillina
• una bustina di lievito
• 3 cucchiai di latte
• mezzo bicchierino di Amaretto di Saranno
• cocco grattugiato