..cosa fare degli albumi avanzati??...la focaccia d'angelo

Name: ..cosa fare degli albumi avanzati??...la focaccia d'angelo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di burro; 150 g di olio di semi; 400 g di zucchero; 300 g di farina; 150 g di fecola di patate; 6 albumi; 1 bustina di vanillina; una bustina di lievito; 3 cucchiai di latte; mezzo bicchierino di Amaretto di Saranno; cocco grattugiato

Dessert

facile

1 h 10 m

1195 Kcal

Un dolce molto pieno di sapore, per finire un buono pasto!!

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Lavorare in una ciotola burro e zucchero fino ad avere un composto bianco e spumoso.
Mescolare insieme la farina con la fecola,la vanillina, il liquore e il lievito, incorporate la miscela ( setacciandola) al composto di burro e zucchero,amalgamando con olio e latte.
Lavorare il tutto fino a ottenere un impasto ben liscio e aggiungetevi amano a mano gli albumi, mescolando dal basso verso l'alto.
Versare il composto in una teglia imburrata e dovrebbe essere infarinata.
Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti senza aprire lo sportello.
Una volta cotto, lasciatelo raffreddare nel forno spento.