Clafoutis di albumi con piselli, prosciutto e formaggio alle erbe fini

Ingredienti

• 4 albumi
• 150 g di formaggio spalmabile aromatizzato alle erbe
• 100 g di prosciutto cotto
• 1/2 barattolo di piselli
• sale
• pepe

Preparazione

• Sbattete bene gli albumi con il formaggio, fino ad amalgamarli.
• Tagliate il prosciutto a dadini e aggiungetelo al composto, infine unite i piselli.
• Salate, pepate e distribuite il composto tra due cocottes grandi o 4 piccole.
• Infornate a 180° per circa 20 minuti o comunque il tempo necessario a far gonfiare e dorare leggermente la superficie.

Domande

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