Petitchef

Torta agli albumi

Dessert
4 porzioni
30 min
40 min
facile
Questa ricetta mi è stata passata tempo fa da una mia amica e ogni tanto la rispolvero per farne delle torte da colazione leggere e soffici.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 gr. di farina 00

300 gr. di zucchero

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di olio

buccia grattuggiata e succo di 1 limone

1 bustina di lievito

6 albumi montati a neve

Preparazione

  • Versate la farina in una ciotola, lo zucchero, il bicchiere di latte, l'olio, la buccia e il succo di un bel limone, la bustina di lievito setacciato e mescolate bene con una frusta a mano.
  • A parte in un'altra ciotola montate a neve fermissima gli albumi e aggiungeteli delicatamente al composto, imburrate e infarinate una teglia e cuocete a 180° per 30-40 minuti.

Foto

Torta agli albumi, foto 1Torta agli albumi, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

20/07/2013

...mi ispira molto...:-)

(0) (0) Abuso
07/11/2012

Buonissima torta per la colazione! Ottimo modo di riciclare gli albumi...

(0) (0) Abuso

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