Pesce e frutti di mare

Ingredienti: 8 capesante riso carnaroli 2 scalogni 1 l di brodo vegetale 3-4 cucchiai da te di matcha pecorino di fossa crema di balsamico miele di castagno...

Ingredienti: 2 trote da 700 g 200 g di zucchine 400 g di asparagi 100 g di pomodorini 4 cipollotti basilico olio aglio sale fette di pane tostato

Ingredienti: 100 g di gamberi 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo una zucchina 2 cucchiai di vino bianco secco olio, sale e prezzemolo q.b.

Ingredienti: Il ripieno : 20 gamberi interi carota, cipolla, sedano, aromi mollica di pane tuorlo d'uovo 2 noce moscata ricotta 50 g il sugo : vongole o lupini...

Ingredienti: 6 fette di salmone affumicato 250 g di ricotta fresca 1 limone 6 steli di erba cipollina sale pepe fettine di limone per guarnire

Ingredienti: mazzancolle in quantità voluta 1 panura fatta con pangrattato finissimo aglietto granulare prezzemolo tritato sale q.b. pepe q.b. fettine di limone

Ingredienti: 1 trancio di tonno fresco da circa 200 g due gambi di sedano 1 mango maturo rosmarino fresco tritato olio extravergine di oliva sale, pepe

Ingredienti: 240 g di fusilli Monograno Felicetti al Farro aglio di Resia, peperoncino secco, olio nuovo n.4 pomidorini erba cipollina n.1 porro 200 g di...

Ingredienti: 1 kg di triglie 400 g di melanzane 200 g di formaggio fontina a fette 400 g di pomodorini ciliegina parmigiano grattugiato farina 00 olio di semi...

Ingredienti: 1/2 fetta di salmone freschissimo sfilettata 1/2 fetta di filetto di tonno freschissimo alta 1/2 cm circa 1 pomodoro ramato 1/2 peperone rosso 1/2...

Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 l e un quarto di brodo 2 bustine di zafferano 30 g di funghi porcini secchi vino rosso 2 cucchiai di panna da cucina 2...

Ingredienti: 4 orate 2 zucchine 1 peperone 1 carota 200 g di pomodorini 2 patate 40 g di vino bianco prezzemolo e aglio tritati timo fresco olio extravergine...

Ingredienti: 4-5 zucchine medie 2 cipollotti freschi 1 spicchio d'aglio 30 g di basilico fresco e profumato 4 fogli di colla di pesce

Ingredienti: 80 g di salmone affumicato 1 arancia 200 g broccoli 7 olive verdi 7 olive nere prezzemolo olio extravergine di oliva aceto balsamico

Ingredienti: 2 bei tranci di salmone freschissimo 1 panino raffermo 2 cucchiai Parmigiano Reggiano grattuggiato curry piccante q.b. sale e pepe q.b. 1 spicchio...

Ingredienti: Riso basmati 500 g Gamberetti surgelati 200 g Petto di pollo 1 bello grande Zucchine 2 medie Carote 2 medie Peperone giallo 1 Spezie a piacere...

Ingredienti: 800 g di pesce spada a fette farina olio extravergine d'oliva 3 cipollotti 15 olive taggiasche denocciolate 4 foglie di alloro 1 bicchiere di vino...

Ingredienti: 3 cucchiaini di zenzero tritato finemente 1 spicchio di aglio mezzo limone 3 cucchiai di salsa di soia 200 g di salmone fresco 6 cucchiai di...

Ingredienti: un avocado limone ostriche pepe nero

Ingredienti: 8 sogliole 700 g di patate 250 g di porcini 2 porri 2 tuorli prezzemolo tritato 1/2 bicchiere di vino bianco secco olio di oliva sale pepe

Ingredienti: 200 g di farina 400 g di latte 2 cucchiai di olio di oliva sale, pepe 2 uova 350 g di gamberetti sgusciati 4 carciofi 2 spicchi di aglio 1 ciuffo...

Ingredienti: 1 kg cozze 120 g farina 2 albumi di uova un limone mezzo bicchiere di vino olio extravergine d'oliva sale

Ingredienti: 24 ostriche 150 g di burro 2 scalogni 4 cucchiai di pangrattato 1 mazzetto di crescione 1 ciuffo di prezzemolo 500 g di sale grosso sale pepe

Ingredienti: Pizza funghi, fontina e acciughe 250 g farina rimacinata con lievito madre aggiunto 150 g acqua tiepida 1/2 cucchiaio olio evo 1 pizzico di sale...