Involtini di salmone con erba cipollina e ricotta

Name: Involtini di salmone con erba cipollina e ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 fette di salmone affumicato; 250 g di ricotta fresca; 1 limone; 6 steli di erba cipollina; sale; pepe; fettine di limone per guarnire

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

6 fette di salmone affumicato
250 g di ricotta fresca
1 limone
6 steli di erba cipollina
sale
pepe
fettine di limone per guarnire

Costo stimato: 14.56€ (3.64€/Porzioni)

Preparazione

Tritate non troppo finemente 2 fette di salmone e 2 steli di erba cipollina.
Condite la ricotta con il sale, un pizzico di pepe, il trito di salmone e una grattugiata di scorzetta di limone.
Sul piano di lavoro stendete le fette di salmone e distribuite uno strato di farcia alla ricotta.
Arrotolate le fette di salmone. Legate ciascun involtino con uno stelo di erba cipollina.
Ponete gli involtini in frigo. Al momento di servire guarnite ogni involtino con le fette di limone.

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