Ravioli neri ai gamberi

Ingredienti

Il ripieno :

• 20 gamberi interi
• carota, cipolla, sedano, aromi
• mollica di pane
• tuorlo d'uovo 2
• noce moscata
• ricotta 50 g

il sugo :

• vongole o lupini 300 g
• aglio
• olio
• prezzemolo
• pomodorini 100 g